| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Китайская грамота» празднует ежегодный Фестиваль драконьих лодок
2016-06-09 15:18:09
В период празднования фестиваля гостей «Китайской грамоты» будут угощать двумя видами цзунцзы, сообщает компания.
Традиционный фестиваль, дата которого в этом году выпадает на 9 июня, отмечается в Поднебесной империи уже более 2000 тысяч лет. Народный праздник открывает начало летнего сезона, знаменуя окончательное наступление жарких дней, и приходится на пятые сутки лунного календаря. Сейчас фестиваль связывают с чествованием и поминовением поэта-реформатора Цюй Юаня, но на самом же деле у него гораздо более древняя история. Жители Китая называют себя отпрысками великого дракона, и раньше в этот день считалось возможным установить связь с мифическим созданием.
Современные китайцы устраивают ежегодные гонки на лодках, увенчанных головой красного дракона, а в пищу употребляют цзунцзы. Необычное блюдо готовят только в период фестиваля, и многие гастро-туристы едут в Поднебесную попробовать известные среди местных жителей миниатюрные треугольники из клейкого риса, завернутые в бамбуковый, банановый или тростниковый лист. Цзунцзы традиционно готовят на пару со всевозможными начинками — от сладких сухофруктовых до сытных мясных. Обрядовое кушанье перевязывают упругими нитями и подают к семейному столу.
Бренд-шеф «Китайской грамоты» Сюй Лей лично выбрал два самых вкусных вида цзунцзы и приготовил в качестве комплимента всем гостям ресторана в период празднования фестиваля. Состав хранится в секрете, известно лишь, что одно блюдо — это сладкий десерт, а второе — аппетитная закуска.
- Ресторан «Китайская грамота. Бар и Еда»: Москва, Сретенка, д. 1. Телефон: +7(495) 625–47–57.
- Ресторан «Китайская Грамота. Бар и Еда. Барвиха»: Одинцовский район, деревня Барвиха, д. 114, строение 2. Телефон: +7(495) 545–07–17.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
