| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Корнет Pizza & Polpette открылся в «Депо»
2019-11-19 13:35:24
Pizza & Polpette — это итальянская неоклассика от шеф-повара Джакомо Ломбарди.
В меню – домашние специалитеты, горячо любимые итальянцами всех возрастов, смелые интерпретации аутентичных рецептов, идеальные энопары и другие итальянские сочности.
Здесь запекают в дровяной печи «открытую» пиццу на тончайшем тесте из муки семола и «закрытый» вариант – кальцоне, предлагают два десятка антипасти, проверенные поколениями десерты и удивляют авторскими новинками.
В отдельный раздел вынесены шарики-«фрикадельки» польпетте. Польпетте в Италии любят настолько, что почти у каждого города, да что там – хозяйки, есть свой уникальный рецепт. Готовятся они исключительно вручную и обычно на питательном мясном бульоне. Джакомо Ломбарди предпочитает с курицей в томатном соусе на подушке из картофельного пюре, с телятиной, трюфельным соусом и пюре из сельдерея, с острым ягненком, с креветками и с крабом. Позиции будут регулярно обновляться.
Фудмолл «Депо.Москва»: Москва, Лесная, 20, стр.3.
Информация и фотография предоставлены заведением.
| Все новости |
