| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«КрабыКутабы» Александра Раппопорта принимает участие в Российском Ресторанном Фестивале
2023-10-02 19:08:06
Ресторан панкавказской кухни Александра Раппопорта «КрабыКутабы» принимает участие в Российском Ресторанном Фестивале (РРФ). С 1 по 15 октября гости смогут попробовать дегустационный сет из трех блюд и специальные напитки. Придерживаясь основной идеи фестиваля, шеф Артем Мартиросов включил в меню блюда, для приготовления которых используются локальные ингредиенты, сообщается в прес-релизе.
На старт шеф подает запеченный рваный баклажан с артишоками и молодым козьим сыром. Основным блюдом сета выступает волжский судак под тайским маринадом из шиитаке, вешенок, ростков сои и томатов, а также с лапшой из батата. Изысканно завершить гастрономическое путешествие предстоит десертом. Шеф-кондитер Антон Шелеметов предложит гостям попробовать кофейный ганаш с мороженым из риса басмати и попкорном из дикого риса.
Фестивальные блюда в «КрабыКутабы» будут сопровождать порцией водки Tchaikovsky или двумя коктейлями: Tchaikovsky Spritz на основе водки, белого вермута на чае с добавлением сухого игристого и грейпфрута, а также Gambini Peach Spritz на основе персикового ликера и игристого вина.
Специальное меню из трех блюд действует в период проведения фестиваля и доступно к заказу по фиксированной цене 1 990 руб.:
- Рваный баклажан с молодым козьим сыром
- Судак под тайским маринадом и лапшой из батата
- Кофейный ганаш с рисовым мороженым и попкорном из дикого риса
- Коктейль Tchaikovsky Spritz
- Водка Tchaikovsky
- Коктейль Gambini Peach Spritz
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
