| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Кухню «Фаренгейта» возглавил Виктор Титов
2018-01-24 01:26:06
Команда самого молодежного ресторана Maison Dellos обзавелась новым шеф-поваром: им стал Виктор Титов, сообщается в пресс-релизе заведения.
Виктор Титов, ранее замеченный в ресторане Mushrooms и гастро-бистро Tehnikum, верит, что большая часть успеха блюда — это выбор ингредиентов. Качественные продукты, с ярким, интересным вкусом хороши сами по себе, а задача повара их умело сочетать, оттеняя и подчеркивая. Например, слегка пряный томатный суп с буратой хорошеет в компании запеченных на огне баклажан с легким запахом огня; закуска из гребешков и кольраби интригующе дополнена соусом «понзу» и благородным черным трюфелем; а утиная ножка конфи зоживицирована жизнерадостным пюре из яблок.
Ресторан «Фаренгейт»: Москва, Тверской б-р, 26, стр. 2. Телефон: +7(495) 668–04–65.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
