| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Кухню ресторана современной русской кухни «Dr. Живаго» возглавил Антон Кочура
2022-04-26 20:41:30
Шеф-поваром ресторана современной русской кухни «Dr. Живаго», рекомендованного Гидом «Michelin Москва 2022», стал Антон Кочура — один из самых талантливых и титулованных шеф-поваров Ростова-на-Дону, сообщается в пресс-релизе.
Ранее Антон возглавлял кухню ресторана «Онегин Дача» (лучший региональный проект по версии GQ 2017, топ-100 по версии Spoon Guide 2017) и работал бренд-шефом группы компаний «Хорошие Рестораны», в которую входило более 20 ресторанов Ростова-на-Дону. Также Антон — преподаватель кулинарной школы Novikov School.
Антон Кочура — яркий представитель новой волны прогрессивных шефов. Он смело демонстрирует авторское видение русской кухни, виртуозно переосмысляя классические рецептуры. Антон убежден, что в российской гастрономической классике изначально заложены идеи новаторства, и его задача, как профессионала — помочь хорошо знакомому блюду раскрыться в принципиально новых гранях.
Ресторан «Гранд-кафе «Dr. Живаго»: Москва, ул. Моховая, д.15/1, стр.1, гостиница «Националь». Телефон: +7 (499) 922-01-00.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
