| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
La Verona презентовала обновленную версию меню «Коллекция весна-лето 2018»
2018-04-25 16:58:18
Ресторан и караоке La Verona предлагает гостям продегустировать новинки блюд от шеф-повара Анны Курниковой, сообщается в пресс-релизе заведения.
В этом году обновление меню совпало с наступлением весны. Среди новинок: диетические блюда, много морепродуктов и коллекция ягодных чаев. Особое внимание в этом сезоне гостям предлагают обратить на холодные закуски и салаты.
Сочный тартар из говядины подается с крипсами и микс салатом. Ассорти из брускетт подарит дачное настроение даже в разгар рабочего дня. Традиционные итальянские тосты добавят красок. Они есть с помидорами конкассе; нежным куриным паштетом; слабосоленой семгой и авокадо с тунцом.
В авторском весенне-летнем меню — салат с ростбифом и соусом «карри». Свежее и яркое сочетание рукколы и говяжьей вырезки медиум рейр, помидоров. Приправлено пармезаном, каперсами, соусом «карри», лимоном и оливковым маслом.
Для тех, кто считает калории — салат овощной (заправка на выбор: сметана, оливковое или растительное масло, соус «песто»).
Для настоящих мясоедов в меню найдется большой выбор блюд из говядины. Например, медальоны из говяжьей вырезки в сливочным соусе с белыми грибами. Говяжья вырезка прекрасно сочетается с нежными сливками, соусом «демиглас». А белые грибы и земля из маслин одаривают блюдо неповторимым характером.
Рекомендуют также попробовать томленые говяжьи щечки в соусе «демиглас» и зеленым картофельным пюре.
В разделе «Блюда из рыбы» появилось филе сибаса со свекольным ризотто и соусом «дор-блю». Морское настроение создают филе сибаса, пармезан и рис арборио.
Завершить трапезу особенно приятно новыми десертами: пирожное «Мильфей» со свежими ягодами. Нежнейшие профитроли с кремом на основе маскарпоне и сливок, с добавлением свежей клубники с клубничным и шоколадным соусами.
На Россолимо, 7, в ресторане и караоке «La Verona» в меню для жаркой поры акцент сделан на ягоды. Появились такие блюда, как: салат с куриной печенью с соусом из черной смородины и клубникой; ассорти итальянских сыров с медом, виноградом и клубникой; запеченный сыр «Камамбер» в миндальных лепестках с брусничным соусом. А также утиная грудка с соусом из черной смородины и карамелизированной грушей; сырники с клубничным соусом и свежими ягодами; панакота йогуртовая с фруктами.
Ресторан и караоке La Verona: Москва, улица Россолимо, 7. Телефон: +7(495) 997–22–27.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
