| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Laffa Laffa представила нового шефа и презентовала обновленное меню
2015-10-13 15:13:00
В двух кафе сети ближневосточной кухни Laffa Laffa новый бренд-шеф Джаc Дадаев и новое меню, сообщает компания.
Шеф-повар Джас Дадаев, работавший ранее в ресторане «Золотая Бухара», ввел в меню сети Laffa Laffa новые блюда и обновил разделы.
Теперь меню открывает раздел «хумусерия», в котором представлены девять разных закусок из турецкого гороха нут: со свеклой, с авокадо, с марроканскими специями, с острыми перчиками пири-пири, с лимоном и кориандром или с печеным сладким перцем. Также в меню остались классический хумус из нута, тахини и свежего лимонного сока, хумус по-ливански с томатами и зеленью, хумус с ягненком и орехами кешью, грецкими и кедровыми.
Новая закуска — это баклажаны с алжирским соусом чермула (пряные травы, лимонный сок, зира и чеснок), рассыпчатым булгуром и домашним йогуртом.
Раздел салатов пополнился зеленым салатом со сладкими финиками и миндалем и салатом из авокадо и оливок с пряной заправкой из соевого соуса.
Раздел супов в сети Laffa Laffa изменился почти полностью: к наваристому супу шурпа шеф добавил крем-суп из чечевицы с шампиньонами и легкий овощной суп.
Особая гордость шеф-повара — фирменный плов с ягненком. На сладкое — пышные колечки из пончикового теста с домашним вареньем или халва.
Сеть кафе Laffa Laffa:
- Москва, ул. Малая Бронная, 4.
- Москва, ул. Неглинная, 16/2.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
