| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Летнее обновление появилось в Layerz Cafe
2024-07-17 01:18:54
Команда Layerz Cafe вблизи Никитской обновила меню и добавила яркие летние позиции, которыми вдвойне приятно наслаждаться на веранде – от сочного салата с арбузом и фетой до ризотто с лисичками и трюфелем, сообщается в пресс-релизе.
Специально к знойной летней поре Том Халпин и Глен Баллис подготовили сразу восемь гастрономических новинок, преимущественно используя насыщенные вкусы сезонных фруктов и овощей.
Особый акцент сделан на салатах, которые только и хочется заказывать в жаркую погоду: каноничная комбинация краба с авокадо, томатами черри, огурцом и апельсином, давно ставшее классикой сочетание арбуза с фетой и лаймовым дрессингом или новая вариация Нисуаза с тунцом на гриле, оливками каламата, каперсами, спаржей и мини картофелем. Еще одна новинка в меню – гаспачо в необычной интепретации с арбузом, страчателлой, мятой и красным луком.
На горячее из летнего обновления шефы предлагают ягненка с мятым картофелем и копченой сметаной утиную ножку конфи с карамелизированным нектарином, спаржей и пюре из зеленого горошка или абсолютную классику – ризотто с сезонными лисичками и черным трюфелем. И, конечно, не обошлось без нового десерта – яркой панна-котты на основе кефира с медом, свежей клубникой и ревенем.
Обновления коснулись и меню ланчей, куда добавили шницель из свинины с салатом коул слоу и соусом тартар, ризотто с грибами и шпинатом, хрустящий багет с сардинами и соусом чимичурри или новый гастро-хит – нежные картофельные ньокки с митболами и томатным соусом.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
