| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Летнюю серию «шефских» пицц в Pizza 22 открывает Булат Ибрагимов из казанского бистро «Артель»
2024-06-06 23:35:18
Летнюю серию «шефских» пицц в Pizza 22 открывает Булат Ибрагимов из казанского ресторана «Артель», а пиццу Famosa представляет триатлонистка Мария Малышева, сообщается в пресс-релизе.
Булат Ибрагимов – шеф-повар и совладелец казанского ресторана «Артель» пропагандирует татарскую кухню, всячески её развивает и адаптирует под современные реалии гастрономии. Артель – это городское бистро с понятной кухней из хороших продуктов, богатой винной и коктейльной картой. Концепция бистро подразумевает скорость, доступность и понятность с акцентом на качественные местные и сезонные продукты.
Булат о своей пицце: «Идея в том, что мы делаем пиццу с тартаром (Поволжье, вместе с Татарстаном раньше на карте обозначалось как Тартария). Нет ничего более тюркского, чем тартар. А овощную икру всегда готовила моя бабушка и подавала к отварному или жареному мясу. И очень любила с мясом курагу, из которой мы сделали крем, как дополнительный вкус в пицце. А главным в этой пицце является тартар из татарского бычка по рецепту из бистро «Артель».
Рецепт пиццы Famosa в июне придумала Мария Малышева – мастер спорта по триатлону, тренер по бегу и триатлону. Мария участник Чемпионата Мира по триатлону The Challenge Šamorín (8-е место). В свободное от соревнований время тренирует и мотивирует через свой опыт сотни людей в мир бега и триатлона. Ведёт свой блог про здоровый образ жизни. Мария о своей пицце: «Данный рецепт пиццы был создан специально для людей, следящих за своим питанием и калориями, но при этом любящим пиццу. Пицца отлично подойдет для углеводной загрузки накануне соревнований, так как в ней много ценных углеводов и снижено содержание жиров».
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
