| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Максим Артюхов представил стиль «Фьюжн» в Ростове
2019-03-26 20:38:15
Первым в Ростове-на-Дону стиль «Фьюжн» представил недавно открывшийся пятизвездочный Бутик-отель «39», кухню которого возглавляет известный шеф-повар Максим Артюхов, сообщается в пресс-релизе заведения.
Придерживаясь принципов направления slow food, Максим играет на сочетании оригинальных текстур и вкусов. В своем авторском меню шеф представил уникальное сочетание местных фермерских продуктов с необычной для южного города подачей. Деликатная утка с пюре из моркови с имбирем и черничным соусом и стейк из тунца в средиземноморских травах с авокадо, жаренным фундуком, миксом из рукколы и кунжутным соусом позволят гостям по достоинству оценить гостеприимство города, а фирменный стейк шатобриан с ремесленным сыром с семенами пажитника окончательно подтвердит факт, что высокая и изысканная кухня стремительно развивается не только в столице, но и по всей России.
_riamoda-1gdB.jpg)
Отдельное внимание в меню ресторана отводится блюдам из рыбы и морепродуктов. Благодаря прямым поставкам с Дальнего Востока продукты сохраняют высочайшее качество и свежесть. Обожженный лосось с рукколой, огурцом и сливочным сыром придется по вкусу не только гурманам, но и тем, кто следит за своей фигурой. Благодаря способу приготовления рыба сохраняет в себе максимальное количество полезных свойств. Под бокал белого вина шеф рекомендует сет морепродуктов на плато из гималайской соли.
Бутик-отель «39»: Ростов-на-Дону, ул. Шаумяна, 39. Телефон: +7 (863) 282‑80-88.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
