| Ресторация |
Максим Горячев открывает новый проект – гастропаб «Крендель»
2020-07-10 14:49:26
В конце июля Максим Горячев, тот, что запускал Коптильню, собирается открыть новый проект - гастропаб «Крендель», сообщается в пресс-релизе.
«Крендель» - это гастропаб, где все блюда, представленные в меню, гости будут есть исключительно руками.
Основное правило «Кренделя» - ни одной вилки и ложки на территории проекта. Именно по этой причине в меню будут представлены крендели с начинками, штрудели, брускетты, ребрышки, различные виды тапас - все то, что удобно есть без приборов.
К каждому столу в пабе будут подведены разноцветные краны с раковинами, где гости смогут мыть руки. Раковины, эксклюзивно изготовленные для паба, будут выполнены в виде различных предметов, например - женской сумочки, консервной банки, розы или креветки.
.jpg)
За кухню проекта отвечает шеф-повар - Дмитрий Куклев. Гастрономический опыт и развитие он начал на кухне ресторанов Uilliam’s и «Уголек», работал су-шефом в баре «Стрелка», разрабатывал кухню в баре Bambule, ресторане «Коптильня».
Отдельное внимание Дмитрий уделит собственной пекарне гастропаба. Предполагается доставка и продажа хлебобулочной продукции навынос.
«Крендель» - это еще и арт-объект, фасад проекта будет выполнен в виде сказочного пряничного домика. А интерьер, как и во всех проектах ресторатора, удивит гостей, которые словно будут попадать внутрь пористого ржаного хлеба.
Несколько позиций из меню:
- Крендель - бургер с сыром Эмменталь
- Лососевые шарики и чипсы «Вонтон»
- Брускетта с холодноводной креветкой на шведском хлебе
- Паста пенне сырная в лаваше
- Огуречное варенье, ревень и сыр Моцарелла
Гастропаб «Крендель»: Москва, Большой Козловский переулок, 3. Телефон: +7 (925) 417-73-87.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| «« Предыдущая | Все новости 1 «« 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 »» 516 | Следующая »» |
