Ресторация

Максим Горячев открывает новый проект – гастропаб «Крендель»

2020-07-10 14:49:26

В конце июля Максим Горячев, тот, что запускал Коптильню, собирается открыть новый проект - гастропаб «Крендель», сообщается в пресс-релизе.

«Крендель» - это гастропаб, где все блюда, представленные в меню, гости будут есть исключительно руками.

Основное правило «Кренделя» - ни одной вилки и ложки на территории проекта. Именно по этой причине в меню будут представлены крендели с начинками, штрудели, брускетты, ребрышки, различные виды тапас - все то, что удобно есть без приборов.

К каждому столу в пабе будут подведены разноцветные краны с раковинами, где гости смогут мыть руки. Раковины, эксклюзивно изготовленные для паба, будут выполнены в виде различных предметов, например - женской сумочки, консервной банки, розы или креветки.

За кухню проекта отвечает шеф-повар - Дмитрий Куклев. Гастрономический опыт и развитие он начал на кухне ресторанов Uilliam’s и «Уголек», работал су-шефом в баре «Стрелка», разрабатывал кухню в баре Bambule, ресторане «Коптильня».

Отдельное внимание Дмитрий уделит собственной пекарне гастропаба. Предполагается доставка и продажа хлебобулочной продукции навынос.

«Крендель» - это еще и арт-объект, фасад проекта будет выполнен в виде сказочного пряничного домика. А интерьер, как и во всех проектах ресторатора, удивит гостей, которые словно будут попадать внутрь пористого ржаного хлеба.

Несколько позиций из меню:

  • Крендель - бургер с сыром Эмменталь
  • Лососевые шарики и чипсы «Вонтон»
  • Брускетта с холодноводной креветкой на шведском хлебе
  • Паста пенне сырная в лаваше
  • Огуречное варенье, ревень и сыр Моцарелла

Гастропаб «Крендель»: Москва, Большой Козловский переулок, 3. Телефон: +7 (925) 417-73-87.

Информация и фотография предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 »» 522 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS