| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Марк Стаценко проведет кулинарные мастер-классы в партнерстве с молочным брендом «Чабан»
2017-02-06 23:08:50
Нальчикский молочный комбинат объявил о сотрудничестве шеф-повара Марка Стаценко и премиального молочного бренда «Чабан», сообщает pr-служба Wandi Group.
Первый совместный проект – это серия мастер-классов на крупнейшем в России и Восточной Европе международном форуме «Продэкспо - 2017».
«Мы ни секунду не сомневались в выборе Марка для совместных мастер-классов. Наша компания ценит высокий профессионализм шеф-повара и его внимательное отношение к качеству продуктов, которые он использует в своей работе. К тому же наша премиальная линейка «Чабан» отличается уникальным составом. Каждый продукт наполнен природой: ярким солнцем, чистейшим горным воздухом Приэльбрусья, талой водой, разнотравьем высокогорья. Продукция выпускается в уникальной для России упаковке — экономичной, удобной, современной»,- комментирует Динара Урманчеева, директор по маркетингу и развитию.
С 7 по 9 февраля в ЦВК «Экспоцентр» на стенде «Чабан» пройдут мастер-классы Марка Стаценко на продуктах флагманской линейки. В меню необычные ресторанные блюда, которые возможно научиться готовить даже дома: салат с опаленной брынзой, копченым лососем и сметанный соусом с хреном, сэндвич с кремом из брынзы и сушеных томатов, цукини-гриль и песто из фундука, cолодовые чипсы с копченой уткой, соленым творогом и карамельным серебристым луком с яблоками, бейгл с копченым маслом и угрем, сдобренный обжаренными ростками сои и гороха, снегом из огурца, сметаны и горчицы, а на десерт смузи «Ласси» на «снежке» в индийском стиле с миксом «Масала» и мороженое из топленого молока с творогом и корицей, который подается с тертым бородинским хлебом.
Марк Стаценко начинал свою карьеру с 14 лет, работая помощником повара в Санкт- Петербурге. Работал бренд-шефом таких проектов Ginza Project как: «Курабье», «Царь», караоке «Джельсомино», клуб «Река», Фермербазар и ресторан «Вермишель» в ТЦ «Цветной», Blackberry и «Cup & Cake Cafe by Alena Ahmadullina» (Москва). Являлся бренд-шефом и автором меню открывшегося в октябре 2014 года ресторана Cheer Duck (Санкт-Петербург) и ресторана Vasanta (Москва). Сейчас является бренд-шефом столичных кафе: Spices, гриль-хауса Funny Cabany, который открылся в 2013 году в самом центре Москвы, а также моно-кафе Chicken Run Cafe.
Нальчикский молочный комбинат — ведущее предприятие Кабардино-Балкарии по производству молочной продукции. Предприятие основано в 1998 году и спроектировано в сотрудничестве с ведущей европейской компанией по строительству молочных заводов — немецкой фирмой Trubatec. На сегодняшний день здесь работают шесть производственных линий, оснащенных современным оборудованием из Германии, Франции, Италии, США, Дании, Голландии и России. В настоящее время в штате предприятия работают более 500 сотрудников.
Мощности предприятия позволяют перерабатывать до 700 тонн молока в сутки. НМК выпускает более 200 наименований продукции, линейка состоит из 8 брендов.
Предприятие является официальным поставщиком молочных продуктов в детских садах, школах, больницах и санаториях Нальчика и Кавказских Минеральных Вод. Продукция НМК реализуется в СКФО, ЮФО, на полуострове Крым и в Москве. Также вся продукция отмечена значками «Халяль» и имеет сертификацию, выданную Международным Центром стандартизации и сертификации «Халяль» Совета Муфтиев России.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
