| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Masters & Margaritas презентовали свой вариант постного меню
2019-03-21 22:52:51
Рестобары Masters & Margaritas на Патриарших и на Пятницкой приглашают гостей познакомиться с меню, действующим в период Великого поста, с 11 марта по 27 апреля, сообщает компания.
Свежесть исходных продуктов, соответствие рецептур правилам поста, красивая подача для создания хорошего настроения — все эти основные черты нового меню воплотились в позициях: Свекла с кускусом, кедровыми орехами и соусом сюдзу, где печеную свеклу глазируют в бальзамике, авокадо, сегментах апельсина, листьях мини-шпината, мангольда и заправляют соусом сюдзу; в Авокадо гриль с киноа и сыром тофу, который дополняется хрустящим огурцом, сальсой из томатов и подается на хумусе из свежего зеленого горошка и тофу, а также в Деревенском салате с опятами, молодым печеным картофелем, свежим зеленым горошком и малосольными огурцами.
Классический тыквенный суп с кокосовым молоком обогащен азиатскими нотами и от этого только выигрывает: присутствие лемонграсса, пасты том-ям, водорослей чука и сублимированных ягод малины производит неизгладимое и яркое впечатление. А стейк из баклажана с теплыми томатами играет за счет добавления правильных специй, базилика и сочных помидор, подогретых с оливковым маслом, тимьяном, фенхелем, сыром тофу и соусом песто.
Рамен с вешенками, луком порей и нори готовят на бульоне из белых грибов, дополняют обжаренными вешенками, китайской капустой, украшают слайсами свежих шампиньонов, редиса и нори. Овощные голубцы с савойской капустой также усиливают фаршем из жареных грибов, соусом унаги и грибным соусом на рисовом молоке. Грибная история продолжается и в Собе с древесными грибами: здесь гречневую лапшу подают вместе с обжаренными цуккини, болгарским перцем, тофу, соусом Эбару, кедровыми орешками и кунжутом.
В качестве новинки в баре в весенний период лидирует новый безалкогольный Рябиновый сбитень — он понравится всем, кто соблюдает пост, а также тем, кто хочет просто согреться вкусным напитком и забыть про весенний холод и ветер за окном.
Masters & Margaritas:
- Москва, Б.Палашевский пер., 2. Тел.:+79151100593;
- Москва, Пятницкая ул., 5. Тел.:+79151899463.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
