| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Meat Coin обновил коктейльную карту
2024-12-10 12:08:17
Шеф-бармены ресторана Meat Coin Евгений Юшкин и Макс Юркин представили сезонное обновление коктейльной карты, а также согревающие напитки на зимний сезон. В основное меню вошли пять новинок, сообщается в пресс-релизе.
Shadberry Vanilla Fizz — коктейль на ягодах ирги, цветочном джине и содовой из сока опунции с добавлением кордиала из кактуса и ренета. Напиток игристый, с ягодно-цветочным профилем и ванильным послевкусием.
3D Clover Club — твист на классический коктейль Clover Club, в котором шеф-бармены использовали малину в 3х разных форматах. Основа — итальянский джин на ягодах малины, кордиал из малины, ладана и кокоса и натуральный органический уксус из малинового сидра. Во вкусе сочная малина с тропическим кокосом и древесным послевкусием ладана и специй.
Bonito Sour — твист на Whiskey Sour , в основе бурбон настоянный на стружке тунца (бонита) ,что придаёт напитку умами вкус и немного под копчености, в сочетании яркого цитруса-кумкват и маракуйи.
Pineapple Dark ’n’ Stormy — сезонный хайбол с пряным темным ромом, настоянном на топленом масле гхи. Ром настаивают, затем замораживают, фильтруют, чтобы насытить его сливочно-ореховым вкусом. В коктейль также добавляют содовую из ананаса, лемонграсса и имбиря.
Truffle Negroni — твист на одноименный коктейль. Но в авторской версии шеф-барменов, джин настоянный на трюфеле, выдержанный красный вермут на кофейных зернах и бобах тонка, которые придают шоколадные, карамельные и ванильные ноты. Коктейль гарнируют слайсами сессины и свежего трюфеля.
Помимо обновления основной коктейльной карты в меню появились согревающие напитки.
«Малиновый Тодди» — напиток с добавлением вишни, малины, лимона, пряного сбитня и выдержанного портвейна.
Не забыли и о венгерском десерте — яблочном штруделе. По его мотивам создали безалкогольный горячий рождественский напиток на смеси из сушеного яблока, инжира, специях, ягодах клюквы и хрустящем зеленом яблоке.
Продолжая тему согревающих напитков в меню Meat_Coin появился яблочный грог готовят на пряном роме на масле гхи, яблочном соке прямого отжима, сбитне и специях.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
