| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Мечтатели» провели сезонное обновление меню
2018-07-31 10:21:38
В гастрономическом кафе «Мечтатели» действует новое сезонное меню, сообщается в пресс-релизе заведения.
На закуску гостям рекомендуют попробовать салат из помидоров со щавелем и муссом из сулугуни, брускетту со страчателлой, шалфеем и грибами, чуррос из картофеля с вяленой олениной, сметанным кремом с добавлением елового настоя и сиропа из шишек, обжаренным мхом и пудрой из гриба чага, а воздушный мильфей со сладкой северной креветкой прослаивается сыром маскарпоне с мушмулой.
Одна из главных гастрономических примет лета – холодные супы. В «Мечтателях» их готовят из груши и лука с маринованной креветкой и снегом из топленого молока и из топленых сливок с крабом, икрой щуки и эдамамэ. Альтернативой супу на итальянский манер может стать гречневая паста с томлеными бычьими хвостами, страчателлой, севиче из кабачка и пудрой из коры, нежный цыпленок с яблочным карри, баклажаном и вешенками, речная щука с хлебным кремом и лисичками или паппарделле с кроликом, утиным бульоном, сладкой черешней и пудрой из свеклы.
Кафе «Мечтатели»: Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д. 11. Телефон: +7(921) 761–31–55.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
