| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Меню LavkaLavka дополнили весенними десертами
2018-03-14 18:18:40
В меню ресторана LavkaLavka появилось три сезонных десерта, сообщается в пресс-релизе заведения.
LavkaLavka на Петровке — ресторан фермерской кухни, которая напрямую зависит от сезона. Шеф-повар Елена Савчук ломает стереотип «Ранняя весна — не время для фруктов и ягод» и вводит в десертную карту три новых сладких блюда, приготовленных при участии облепихи, хорошо сочетающейся с шоколадом, хурмы, свеклы и моркови.
Шоколадный бисквит она соединяет с кремом из фермерской сметаны и облепиховым муссом, а украшает десерт россыпью матовых «камней» — шоколадными трюфелями, обсыпанными приятно горьковатым какао.
Из бисквита с морковью и фисташковой пастой с мелко рубленной хурмой и сметанным кремом с пюре из хурмы собирает слоеный пирог, который декорирует ярко-белой глазурью, тимьяном и малиновой крошкой.
Десерт «Рубиновый» выглядит как блестящий драгоценный камень: под «стеклом» из красной карамели скрывается ягодно-свекольный бисквит с ванильным белым кремом и сиропом из черной смородины.
Все эти десерты можно заказать порционно на тарелке, а можно — в виде большого торта навынос. Заказывать нужно за два дня до праздничной даты, предоплата обязательна.
Ресторан LavkaLavka: Москва, Петровка, 21 стр. 1. Телефоны: +7(495) 621–20–36, +7(903) 115–50–33.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
