| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Меню Soluxe Club дополнило ассорти из семи дим-самов
2015-12-07 23:53:13
С наступлением зимы в меню китайского ресторана Soluxe Club ввели ассорти дим-самов, сообщается в пресс-релизе компании.
Дим-самы — это легкие закуски, которые в Китае принято подавать к чаю: пирожки, фрукты, вонтоны и жаренные во фритюре куриные лапки. У нас же принято дим-самом называть один из вариантов таких закусок, а именно маленькие «пельмешки» из рисового теста с разными начинками внутри. В Soluxe Club гостям предлагают кантонский вариант китайской кухни, который как раз и славится своими дим-самами. Под кураторством шефа Чена Юнцзяня повара делают тесто почти прозрачным, а начинки кладут ровно на один укус.
_riamoda.jpg)
Чен Юнцзянь ввел в меню ассорти из семи дим-самов, классическим образом приготовленных на пару. Каждый из них имеет не только свою уникальную форму, но и окрашен в собственный цвет. Коричневый, похожий на гребешок петуха, скрывает в себе начинку из баранины. Ярко-красный, в форме лодочки, фарширован курицей. В желтый, напоминающий микроскопическую версию мантов, спрятаны краб и креветки. Зеленый — мини-хинкали с оставленными рюшами хвостика сверху — скрывает в себе овощи. В голубом треугольнике хранятся грибы, в фиолетовой «шляпке» — гребешки, в розовой финтифлюшке, смахивающей на хвост рыбы, — утка. Подается «радуга» в бамбуковой «корзинке» с двумя соусами.
Ресторан Soluxe Club: Москва, Кутузовский проспект, 2/1. Телефон: +7(495) 785–77–70.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
