| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Meteorite Bistro x store и кофейные обжарщики Camera Obscura представили коллаборацию
2025-07-08 14:42:28
С 5 по 20 июля в новом Meteorite Bistro x store на Покровке будут предлагать бамбл-спешл, созданный в коллаборации с кофейными обжарщиками Camera Obscura, сообщается в пресс-релизе.
Бистро Meteorite открылось на Покровке в конце весны и мгновенно стало местом притяжения публики. Здесь собираются те, кто хочет неспешно позавтракать с ароматной выпечкой и вкусным кофе от московских спешелти обжарщиков Camera Obscura; сюда приходят на обед или ужин с вином. Пространство объединяет не только бистро, но и концепт-стор, где продаются локальные бренды: косметика, свечи и предметы декора.
Специально для Meteorite бариста-миксолог Camera Obscura Илларион Халлыев разработал две вариации классического бамбла на кофе «Чайка» от Обскуры. «Чайка» – зерно из Эфиопии, с фермы Карамо, идеально подходящее для летних напитков из-за яркого вкуса и глубины. Кофе не теряется среди сочных и насыщенных ингредиентов, напротив, благодаря своей сладости он создаёт идеальный баланс в сочетании с цитрусовыми.
Для легкого летнего настроения был придуман «Бамбл-спритц» — алкогольная версия на апельсиновом фреше с добавлением грейпфрута, игристого вина и домашнего малинового сиропа. Есть и безалкогольный вариант — «Бамбл юдзу-клубника», текстурный напиток, который сочетает в себе мякоть апельсина, юдзу и клубничный экстракт.
В дополнение к напиткам шеф-кондитер Meteorite Елена Бородич создала для коллаборации съедобную версию бамбла – легкое, воздушное пирожное шу из заварного теста с нежным кофейно-апельсиновым кремом внутри и хрустящей корочкой сверху.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
