| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Midsummer принимает участие в зимнем фестивале завтраков BreakFest
2024-01-06 21:59:36
Не имея постоянного меню завтраков в Midsummer, шеф-повару Михаилу Курохтину всегда интересно создавать меню для фестиваля BreakFest. Гостей традиционно ждут необычные сочетания и продукты, а также погружение в особенную эстетику составления блюд Михаила, сообщается в пресс-релизе.
Специальное меню для фестиваля BreakFest от шефа, соответствует главным канонам завтрака, который понравится всем: тут можно найти блюда из яиц, злаки, молочные продукты, выпечку и десерт. Открывает сет круассан с пастрами и рикоттой – твист на фастфуд с иронией к классическому французскому завтраку в реалиях московской зимы пленяет как текстурой, так и обильной начинкой, которую шеф рекомендует рассмотреть, предварительно разрезав круассан пополам, в стиле бейгла.
Второе блюдо – сырники с соленой карамелью и копченая сметана – которые поразят даже самого искушенного городского сырниковеда.
Для любителей восточных мотивов Михаил приготовил шакшуку, которую готовит с большим количеством пряностей, и подает с симитом и мятой.
А для тех, кто в процессе фестиваля любит поохотиться за исключительными блюдами – в меню есть японский рисовый пудинг окаю с лососем слабой соли и икрой трески.
В рамках фестиваля гостям также удастся заказать свекольный капучино на растительном молоке.
Специальное фестивальное меню можно попробовать ежедневно во время работы ресторана, без ограничения по времени. Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest пройдет с 1 по 31 января.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
