| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Mr. Lee презентовал новогодние блюда в паназиатском стиле
2016-12-26 11:09:18
Мастер паназиатской кухни шеф-повар ресторана Mr. Lee Джонатон Кертис, следуя всем канонам Поднебесной, приготовил специальное предложение к самому семейному празднику в году, сообщается в пресс-релизе компании.
Все порции поражают своими размерами неспроста, ведь в Китае на Новый год обязательно собираются все родственники, от мала до велика, а в этом случае никто не должен остаться голодным.
_riamoda.jpg)
Например, одно из самых известных паназиатских блюд — утку по-пекински — Джонатон начиняет целым набором специй, подает с дольками апельсина, китайской капустой бок-чой и добавляет сладковатый пряный соус «хойсин». Заказывать пекинскую утку от шефа следует заранее, так как весь процесс приготовления занимает не менее трех дней. Дорадо готовится целиком в воке с пикантным соусом из китайского вина, черной сои, бадьяна и перца чили. У рыбы оставляют голову и хвост, что означает хорошее окончание старого нового года и благополучное начало следующего. Из горячих закусок предлагаются жареные пельмени с гребешком и трюфелем или, как их называют, пузатые мешочки с деньгами. Свиную грудинку шеф-повар запекает в китайском бульоне masterstock и сочетает со сладким чили джемом. Для тех, кто предпочитает более легкие блюда, в меню появился салат с индейкой, куда вошли: обжаренная в воке с имбирем, соевым и устричным соусами, соком лайма и арахисовым маслом индейка, а также ассорти свежих листьев салата.
Ресторан Mr. Lee: Москва, ул. Кузнецкий мост, д. 7. Телефон: +7(495) 628–76–78.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
_riamoda.jpg)
| Все новости |
