| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На 6 этаже башни «Око» открывается ресторан паназиатской кухни Mомо
2024-05-28 13:34:00
На 6 этаже башни «Око» открывается ресторан паназиатской кухни Mомо. Насладиться вкусами Азии и авторскими коктейлями гостям предлагают с панорамным видом на Москву, сообщается в пресс-релизе.
Шеф-повар ресторана — Анатолий Сон (Play Дубай, Starwood, Sheraton), работавший с одним из лучших мастеров кухни Ближнего Востока Рифом Отманом. Анатолий Сон предлагает изысканное меню с паназиатским акцентом. Например: свою версию рамена с говядиной и яичной лапшой — в авторском наваристом бульоне, тайский теплый салат с кальмаром, запеченным перцем под соусом «чили-гарлик» и утиную грудку с пюре из батата в соусе из пряной вишни. Без внимания не стоит оставлять стейк филе миньона с овощами под соусом «Якинику», жареные тигровые креветки по-гонконгски и азиатского цыпленка BBQ с мини-картофелем.
.jpg)
Особое место в меню заняли морепродукты: в него вошли два вида устриц, которые подаются с вестфальским ржаным хлебом и соусом «миньонет»: Касабланка/ Марокко, Мака/ Япония, а также морской еж с соевым соусом и перепелины яйцом.
Сашими представлены семью видами: сибас, лосось, тигровая креветка, тунец, копченый угорь, гребешок и желтохвостая лакедра. Выбор суши и роллов также порадует своим многообразием. Среди фаворитов острый ролл с угрем и крабом, авокадо стайл, запеченный лосось под сыром и ролл с креветкой темпура. И в завершение — Hand Roll пяти видов: с тунцом, лососем, крабом, гребешком и креветкой.
В десертной карте решили обыграть название ресторана, Momo в переводе с японского — «персик». И представляют: муссовый десерт с сочной начинкой из персика. Для любителей сладких, но не приторных десертов — пьяная груша с ванильным мороженом, пирог с вишней со сметанным мороженым и необычный клюквенный сорбет. Из классики — «Наполеон», «Медовик», мини-эклеры и мороженое.
В ресторане уделили внимание и коктейльному меню, предлагают классику и твисты на нее. авторских коктейлях собраны различные крепкие составляющие: виноградный дистиллят, лимончелло, джин из сицилийского апельсина и айвовая водка.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
