| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Большой Дорогомиловской открылся винный ресторан Gavi
2019-08-21 13:30:22
Меню нового ресторана Gavi разработал бренд-шефа Роман Котельник, почетный член Гильдии шеф-поваров России, а за винную карту отвечает именитый сомелье Алексей Краснощеков. Название ресторана отсылает к названию известных итальянских вин, производимых в регионе Пьемонт. Gavi - название, имеющее региональную категорию. «Концепция ресторана объединяет лучшее, что есть в итальянской крови - настроение, темперамент, прекрасный вкус, любовь к жизни и сдержанной роскоши, и главный связующий все эти качества лейтмотив - каждый может себе это позволить», - сообщается в пресс-релизе.
Ресторан Gavi является органичным продолжением кирпичного дома постройки 1955 года, в котором некогда жили представители советской элиты: Бетти Глан (советский режиссер и журналистка, директор Парка культуры и отдыха им. Горького), Евгений Пастернак, сын Бориса Пастернака, (литературовед, историк литературы и биограф российского поэта). Владельцы заведения ставили перед собой задачу сохранить аутентику архитектуры и интерьера, отреставрировав и придав элементам, стенам и колоннам с облицовкой из натурального камня и витражным окнам, современности и лоска.
Отмечают, что Роман Котельник обладает огромным опытом работы с русской, итальянской, французской, мексиканской, греческой, японской, баварской пивной, тайской кухней, обучался у таких мэтров, как Кидо Набуясу, Бубкера Бельхита, Питера Шуллера, Патриса Тережоля, имеет рекомендации от самого Даниэля Розамона. У сомелье Алексея Краснощекова за плечами более 15 лет опыта, он - автор ряда статей посвященных винной тематики, соавтор книги «Большая винная энциклопедия».
Ресторан располагает просторным основным залом, vip-залом на 10 человек, в теплое время года открыта летняя терраса.
Сообщается, что открытие посетило около 200 гостей. Настроение вечера задавали приглашенные артисты. Среди них: Инна Стилл, финалисты шоу «Голос» (Виктор Балан, Олег Сидоров, Анастасия Белявская), Дмитрий Носков, Владимир Брилев, вокально-инструментального коллектива Павла Уханова и «Гармонь Drive», Тереза Диуро, Анастасия Неоновая, Камилла Лысенко, Savanna, Марго Овсянникова, Дари Черная, Сергей Дорошенко и рэпер NJohn. Среди гостей появились актеры театра и кино: Роман Полянский, Яна Крайнова, Поля Полякова, Мария Романова, Анна Роскошная, телеведущая Ирина Сашина с дочерью Марией, и другие.
Винный ресторан Gavi: Москва, Большая Дорогомиловская, 4. Телефон: +7 (903) 167-41-48.
Фотографии Дмитрий Бабушкин, предоставлены рестораном.
| Все новости |
