Ресторация
Ресторация

На гастрономической карте столицы появилось заведение с чизстейками

2017-03-08 00:45:06

В Москве открылся корнер Phill’s Cheesesteaks c новым для столицы американским стрит-фудом – чизстейками, сообщается в пресс-релизе компании.

Cheesesteak – это тонко нарезанная мраморная говядина, обжаренная и уложенная на вытянутую булочку. Залитое сырным соусом, сочное мясо приобретает еще более насыщенный вкус, который также подчеркивается мягкой булочкой.

Аутентичный streetfood зародился в Филадельфии в 50-х годах и стал популярной уличной едой. Побывав в США, автор концепции винного бара «Вино и Бургер» Антон Фролов решил открыть место с чизстейками в Москве.

В меню представлено 6 чизстейков, каждый из которых можно приготовить в двух вариациях на выбор – с мраморной говядиной или с куриной грудкой. Булочку Hoagie Roll для них выпекают по специальному рецепту. Фирменный соус чизвиз готовится на основе нескольких сыров ровно так, как это делают в Филадельфии.

В чизстейке «Классика» нарезанная и обжаренные мраморная говядина (или куриная грудка), жареный лук и соус чизвиз. «Два сыра» готовят из мяса, жареного лука, соуса чизвиз, болгарского перца и сливочного сыра. «Острый» – это классический чизстейк с добавлением чоризо, халапеньо, свежего красного лука, соуса сальса и сливочного сыра, а «Бекон чиз» – это классика с беконом.

В «Азиатском» на мясо и соус чизвиз укладывают жареные шампиньоны и нарезанные овощи, заправленные соевым соусом и кунжутным маслом. В авторском «Phill’s стейке» – курица и говядина, фирменный соус, соленые огурцы, свежие помидоры и лук фри. Также здесь подают супы, салаты и закуски – куриные стиксы с соусом карри, сырные стиксы, куриные крылышки, картофель фри в классическом исполнении, с соусом чизвичз или беконом.

В карте Phill’s 8 сортов драфта и более 40 позиций бутылочного крафта.

Работает доставка через сервисы UberEats, FoodFox, DeliveryClub.

Кол-во посадочных мест –40 мест

Часы работы: с 11:00 – 24:00

Корнер Phill’s Cheesesteaks: Москва, 2-ой Сыромятнический переулок, д.1, БЦ «Дельта Плаза». Телефон: +7 (495) 636-28-51.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS