| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Кузнецком мосту открывается новый винно-коктейльный бар «Зеленая собака»
2020-11-10 09:16:42
На Кузнецком мосту, соединившем в себе сумрачную прелесть мистических легенд и буржуазное очарование светского места, считавшегося в свое время модной Меккой Москвы, открывается новый винно-коктейльный бар «Зеленая собака», сообщается в пресс-релизе.
О знаменитой улице неоднократно упоминали великие писатели и поэты. А русский дипломат и журналист, московский почт-директор Александр Булгаков писал: «Смешно, что будут говорить: пошел на Кузнецкий мост, а его нет, как зеленой собаки» - теперь на Кузнецком мосту «Зеленая собака» есть.
Источником вдохновения для команды нового заведения стала именно история места, его легенды и предания. Самые интересные из них нашли себе место в пространстве бара, воплотившись в интерьере, меню и коктейлях «Зеленой собаки». Совершенно в духе всей локации «Зеленая собака» не даст пройти мимо – уже на подходе к бару на фасаде можно увидеть 3D проекцию с эффектом двигающегося здания.
Одной из главных легенд Кузнецкого моста считается история о «сером экипаже», который уносил проигравшихся в казино игроков в неизвестном направлении. И больше их никто никогда не видел. Иллюстрация этой и многих других историй Кузнецкого моста в «Зеленой собаке» нанесена рисунками на стенах арки с помощью прозрачного УФ лака, и видны они только при включении специальной лампы. В остальное время рисунки будут абсолютно незаметны.
Легенды и предания Кузнецкого моста здесь оживают в деталях интерьера, выполненном дизайнером Натальей Ильиной. Винтажные элементы, много дерева, комфортабельная мебель и барная стойка, скульптуры барельефа, которые выступают из кирпичных стен – все это создает атмосферу истории Кузнецкого моста.
Новый винно-коктейльный бар занимает два этажа и вмещает в себя 180 человек и 90 посадочных мест. В карте бара - большая линейка незаслуженно забытых классических коктейлей в интерпретации бар-тендера Дениса Ярмульского, известного столичной публике по знаковым ресторанам и клубным проектам. В барной карте можно найти линейку авторских коктейлей. Например, навеянный одной из легенд, коктейль «Жужу» или же «Кадаши Сауер», «Утес Кастерли», «Мюриель» и другие. Здесь более 30 позиций разнообразных коктейлей: от классических легких – «Беллини», «Хуго» до крепких – «Хемингуэй Спешл на роме», «Белый Русский на водке», «Нью-Йорк Сауэр на виски» и «Белая Леди на джине», «Маргарита Томми на текиле» и это лишь малая часть обширной барной карты.
Шеф-повар «Зеленой собаки» Дмитрий Фомин, который закончил французскую кулинарную школу и учился у французских и итальянских поваров, создал меню, за основу которого взяты базовые французские техники. Это позволило соединить современные продукты с классикой французской кухни. Здесь вам предложат французские тосты – тартины с разными начинками, например: с крабом, сальсой из манго и муссом из авокадо; с миксом из салатных листьев, горгонзолой,вареньем из инжира и жареным фундуком и тар-тары как классические, так и в современном видении этого блюда. Здесь непременно стоит попробовать нежный паштет из куриной печени с крутоном и джемом из лука; Оливье по-французски с крабом, перепелиным яйцом и домашним майонезом; из горячего стоит заказать авторские пельмени с неркой и икрой летучей рыбы; сливочные мидии с добавлением Дорблю; говяжьи щечки, томленные в соусе Демиглас с пюре из сельдерея. Кстати, на производство этого соуса уходит двое суток.
Выпить коктейль или другой напиток, который разожжет в душе огонь, оценить по достоинству французскую кулинарию и проникнуться мистическими историями – это далеко не все, что можно позволить себе в «Зеленой собаке». Ведь бар находится в отдельном здании, где нет запретов и ограничений. Негласный главный экскурсовод Кузнецкого моста Кот Бегемот утверждает, что в прошлые прекрасные времена здесь можно было изысканно похулиганить. И в «Зеленой собаке» решительно настроены продолжить эти традиции. Автор концепции и руководитель проекта Андрей Панкратов обещает гостям модные DJ-сеты, яркие вечеринки или проведение закрытых мероприятий любого формата – здесь можно все. И это будет на высшем уровне: заведение оборудовано самой современной звуковой системой Nexo.
Несмотря, а скорее даже благодаря загадочности и местами пугающей таинственности этой части столицы, Кузнецкий мост был центром притяжением для многочисленных гостей и жителей Москвы. И сейчас он является одним из популярнейших мест, где легенды и призраки отлично сосуществуют и прекрасно ладят с современными веяниями: модными магазинами и интересными гастрономическими локациями. «Зеленая Собака» непременно обещает стать одной из них, уверены в заведении.
Бар «Зеленая Собака»: Москва, Кузнецкий мост 3, стр. 2. Телефон: +7 (925) 729-08-32.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
