| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Манежной площади прошел мастер-класс от бренда «Чабан» и кулинарной школы Vaydaar
2016-10-09 22:27:44
В рамках выставки «Золотая осень» и фестиваля «Московские сезоны» 30 сентября состоялся мастер-класс от премиального бренда нальчикского молочного комбината «Чабан» и кулинарной вайнахской школы Vaydaar, сообщают организаторы.
Мастер-класс на Манежной площади был посвящен приготовлению популярного кавказского блюда «Сискал» — национальным чеченским кукурузным лепешкам, тесто для которых делают на кефире.
Организатором мастер-класса стала кулинарная школа-студия «Гастроном». Цель мероприятия — познакомить гостей фестиваля с традициями разных национальных кухонь мира.
Мастер-класс проходил совместно с премиальной линейкой «Чабан» нальчикского молочного комбината. «Чабан» — флагманская линейка, отмеченная значком «Халяль» и в 2015 году получившая пять медалей на выставке «Золотая осень». Для рецепта Мадина Джабраилова, основательница первой кулинарной вайнахской школы в России, использовала творог «Къалд».
«Я была очень рада принять участие в таком мастер-классе на открытой кухне в самом сердце столицы. Благодарю организаторов и партнеров проекта за теплую атмосферу, была рада увидеть такой интерес у аудитории к чеченской кухне. Наш мастер-класс собрал полный аншлаг, а у гостей так и тянулись руки с нетерпением попробовать наше блюдо», — делится своими впечатлениями Мадина Джабраилова.
«Мне понравился мастер-класс, это не только интересно, но и очень удобно — узнавать новые рецепты из кухонь нашей необъятной страны. Дело в том, что блюдо-то было достаточно простым, очень схожее с нашими пирожками, но национальные отличительные продукты и технология приготовления придают свой колорит. Теперь я знаю на один рецепт больше, за что большое спасибо Мадине, и могу смело разнообразить свой рацион», — рассказывает Дмитрий Третьяков, руководитель кулинарной школы-студии «Гастроном».
Завершился мастер-класс дегустацией приготовленных блюд.
В планах Нальчикского молочного комбината продолжить проведение кулинарных мастер-классов и расширить тематику гастрономических направлений, привлекая партнеров и экспертов к реализации этих проектов. Осенью 2016 года были проведены мастер-классы по дагестанской кухне и молочным десертам на площадке эко-маркета «Город-сад», а уже в ближайшее время компания планирует анонсировать свои мероприятия совместно с ведущими кулинарными школами России.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
