| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Маросейке открылся новый ресторан сети «Джонджоли»
2019-11-26 14:31:50
Грузинский харчо вместо вьетнамского фо-бо, шашлык из свинины против индийского карри, лагман из баранины как альтернатива японскому рамену, сочные и смачные люля-кебабы взамен китайских блюд с вока - на месте фуд-корта в начале Маросейки открылся новый ресторан сети «Джонджоли» от Chief Restaurants.
«Вкуснейшая еда, не требующая дополнительных разъяснений - шашлыки, люля-кебабы, хачапури, ачма, суп харчо, хинкали, долма; уютный интерьер без пафоса; атмосфера легендарного грузинского гостеприимства при вполне современном уровне комфорта – новый ресторан «Джонджоли» транслирует вечные и гармоничные гастрономические ценности», сообщается в пресс-релизе.
Пространство нового «Джонджоли» вытянуто в длину, подобно вагону гигантского поезда, и это обстоятельство не смогло побороть ни одно из заведений, работавших здесь раньше. Но дизайнеры обратили это на пользу гостям, всего лишь продуманно расставив мебель – за какой стол ни сядешь, везде уютно. Что же до оформления, оно воспроизводит убранство некого идеального мегрельского дома, которое наполовину декорация грузинской кинокомедии, наполовину духан на проспекте Руставели – не слишком подробно, без преувеличений.
Кухню возглавляет Русико Шаматава: в тандыре она готовит семь видов хачапури, королеву всех слоеных сырных запеканок - ачму и грузинские пироги, например, со шпинатом и сулугуни. На раскаленных чугунных сковородках жарят пять видов кутабов, готовят самые правильные хинкали и крутят долму из говядины со свининой или из баранины. А еще же пхали, сациви и соленья – гурийская капуста, зеленые помидоры, черемша и те самые джонджоли, маринованные цветочные почки дерева с милым именем «колхидская клекачка», растущего только в горах Кавказа.
Chief Restaurants - ресторанная компания, в портфеле которой бренды Meatless и «Джонджоли», собственное производство сыров и кондитерских изделий Chief Market. Компания образована в 2017 году. Глава компании и правообладатель брендов - Алексей Романов. В планах Chief Restaurants дальнейшее динамичное развитие брендов Meatless (2 ресторана), «Джонджоли» (19 ресторанов).
Новый ресторан «Джонджоли»: Маросейка 4/2, стр. 1. Телефон: +7 (985) 051-17-74.
Информация и фотографии предоставлены рестораном.
| Все новости |
