| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Масленица в Kislovsky - старорусские рецепты блинов
2024-03-06 19:17:04
В Kislovsky Taste & Place Масленицу гуляют с купеческим размахом - блины выпекают по традиционному старомосковскому рецепту, а подают с современными ресторанными начинками, сообщается в пресс-релизе.
Бренд-шеф Kislovsky Taste & Place Тахир Цакоев замешивает блины на опаре, так что они получаются тонкими и ажурными. Шеф уверен, что блинная трапеза на Масленицу не имеет ничего общего с обжорством. Это праздник изобилия. А настоящие блины любят чугунную сковородку и не выносят блинную муку.
Блины шеф готовит с форшмаком из сельди со сладким луком и кислым яблоком, с печенью трески и зеленым луком, с телятиной и грибами, с крабом и с лососем и сливочным сыром.
Сладкие блины в Kislovsky Taste & Place - с шоколадной пастой и клубникой, с творогом и смородиной или в виде блинного торта с карамелизированными орехами.
А еще в масленичном меню ресторана Kislovsky Taste & Place - пышные ватрушки с ванильным творогом, потому что именно они, наряду с блинами, в прошлые века были символами солнца во время масленичных гуляний.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
