| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Новослободской открылась новая пиццерия «Аличе пицца»
2015-12-23 01:35:58
В декабре в Москву пришла новая сеть пиццерий «Аличе пицца (Римская пицца)», вчера состоялось открытие второго заведения сети.
21 декабря на улице Новослободская, 26 прошло торжественное открытие «Аличе пицца». Гостей вечера лично встречал основатель итальянского бренда Доменико Джованнини и владелец бренда в России Максим Губиев.
Для тех, кто часто путешествует по Италии, «Аличе пицца» название небезызвестное. Для многих эти слова уже давно стали синонимом качества и вкуса. Один из секретов успеха заключается в том, что Доменико Джованнини придерживается идеи традиционного подхода к приготовлению пиццы. Доменико не гонится за скоростью, не делает так, чтобы от момента начала приготовления пиццы до полной готовности проходили считанные минуты. Тесто специальным образом, с минимальным количеством дрожжей (1,5 грамма на 1 кг замеса), выдерживается от 24 до 48 часов при строго определенной температуре. За счет чего тесто получается легкое, обогащенное кислородом и более приятное для пищеварения.
Максим Губиев отметил, что все продукты, за исключением итальянской муки, российского производства. На поиски идеальных ингредиентов ушло довольно много времени. Максим, Доменико и команда пиццайоло из Италии тщательно отбирали продукцию различных российских производителей, пока не нашли нужные вкусы и сочетания. В результате чего удалось сохранить аутентичный вкус пиццы.
«Наша цель — предоставить качественный продукт, то есть пиццу, по приемлемой цене. Таким образом, у любого будет возможность отведать действительно вкусную итальянскую пиццу с натуральными ингредиентами, не выезжая из Москвы. В наших планах — открытие нескольких точек в Москве и России», — поделился Максим планами на будущее.
«Аличе пицца» предлагает более 50-ти сортов пиццы. Среди них: с картофелем и розмарином, с лососем и салатными листьями, с домашними колбасками, с ветчиной и моцареллой, грибами, брезаолой и рукколой, баклажанами, креветками и другие. Есть так же сладкая пицца с нутеллой.
Все рецепты разработал сам Доменико, собирая уникальные вкусовые сочетания со всех уголков Италии. За поддержанием стандартов в московских пиццериях будут следить приглашенные из Италии ученики Доменико — пиццайоло.
Гости вечера смогли оценить вкус и качество пиццы, попробовать весь ассортимент пиццерии, а также принять участие в беспроигрышной лотерее и получить памятные подарки от «Аличе пицца (Римская пицца)».
Примечательно, что пицца продается на вес. Это удобно для большой компании, для тех, кто следит за фигурой и размером порции, для посетителей с детьми. В скором времени планируется доставка в 10–15 минутной пешей доступности от заведения.
«Аличе пицца (Римская пицца)»:
Москва, ул. Мясницкая 18, стр. 1 (ст. метро Лубянка, Китай-город, Чистые пруды)
Москва, Новослободская 26 с.1 (ст. метро Менделеевская, Новослободская)
Телефон: +7(495) 545–42–52
Фотографии Ирины Щелкуновой, ИА «РИА Мода».
| Все новости |
