| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Новослободской улице открылся новый флагманский «Изи Паб»
2018-07-18 17:22:14
Новый крафтовый «Изи Паб», открывшийся на Новослободской этим летом, - пятый по счету и флагманский по сути, сообщает компания.
Стилистически флагманский «Изи Паб» выдержан в классическом пивном жанре – оголенный красный кирпич, невысокие арочные потолки, широкая барная стойка и дюжина кранов, тесно стоящие столики и множество плазменных экранов, небрежные граффити на стенах и сложные металлические светильники.
Меню паба монументально – почти сто пивных блюд: от простеньких чесночных гренок с соусом Блю Чиз до деликатесных перепелов, которых шеф обжаривает на гриле до хрустящей корочки и подает со сливочным картофельным пюре и ядреным чесноком, со свежей кинзой и острым чили перцем.
Стартует меню с подмосковной классики: окрошка с ветчиной на квасе, борщ с говядиной и сладким черносливом, куриная лапша с крутым яйцом и щавелевый суп на куриной грудке.
Далее – интернациональная классика, которая идет под пиво: китайские битые огурцы с кешью и кинзой, жареные крылышки со свежим сельдереем и морковью и традиционным соусом Блю Чиз, тартар из мраморной говядины, пикантная паста с пепперони и томатной сальсой, колбаски из говядины с сыром, огромная свиная рулька под томатным баварским соусом, бельгийская пицца фламекеш с семгой или с ветчиной и грибами, а еще жаровня со свининой в сливочно-грибном соусе и бургер «Черный перец».
Отдельно отметим рыбные намазки – паштет из печени трески, форшмак и мусс из горбуши и леберкезе - немецкий мясной пирог (его еще называют «мясной хлеб») с тушеной капустой, картофельным пюре, яичницей и маринованными огурцами, плюс густой и ароматный соус из темного пива.
По карте алкогольных напитков нового паба можно изучать европейскую и российскую историю пивоварения: «с кранов» льют сваренное монахами аббатское пиво из Бельгии, фруктовые и ягодные, элегантные и редкие сорта; ледяное светлое Баварское, изготовленное только из трех компонентов, как того предписывает последние 500 лет Баварский Закон о чистоте пива; а еще пшеничное немецкое, густое и плотное как сусло, с широким спектром вкусов и отечественное крафтовое: экспериментальное и по традиционным рецептам.
«Изи Паб»: Москва, ул. Новослободская, 26, стр.1. Телефон: +7 (495) 777-39-54.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
