| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На «Розе Хутор» появилась паназиатская гастрономическая деревня Jinji
2017-02-06 23:24:11
Компания QBIK и курорт «Роза Хутор» 24 декабря запустили новый архитектурно-гастрономический проект Jinji, сообщают организаторы.
Свое название проект, Jinji («Джинджи») или «золотой петух», получил в честь символа 2017 года по китайскому гороскопу. Jinji - центр гастрономической культуры Азии в ее миниатюрном воплощении. На фудкорте представлено 12 кулинарных проектов, где можно попробовать блюда аутентичной кухни разных направлений юго-восточного региона. Например, бар «Ран Гун» приготовит для посетителей традиционные китайские пельмени. Гастрономическое путешествие по популярному Тайланду можно осуществить на высоте 1170 метров на плато «Роза Хутор», заглянув в бар Tasty Thai. Наряду с кулинарными бестселлерами такими, как пад тай, том ям, в Tasty Thai можно попробовать и авторские сеты от шеф-повара. Поклонники корейской кухни станут завсегдатаями кафе Coreana и ресторана Хон Гиль Дон, названного в честь культового приключенческого фильма о корейском народном герое. Кимчи, пулькоги, кукси и многие другие традиционные блюда придутся по вкусу любителям гастрономических экспериментов.
_riamoda.jpg)
Столицей вьетнамской кухни на время работы Jinji станет фуд-проект «Ханой». В основе меню ресторана – спринг-роллы и блинчики, вьетнамские пирожки и завораживающий своей зрелищностью hotpot. Стоит отметить, что в меню есть большой раздел, посвященный супам. Любители снежных покровов курорта «Роза Хутор» после катания смогут согреться знаменитым супом «Фо» - острым, пряным, на говяжьем бульоне с кусочками курицы, мяса или рыбы.
Помимо паназиатских блюд на площадке можно попробовать и адаптированные версии популярной уличной еды. «Кусмэн» - проект, отражающий нью-йоркскую концепцию стритфуда, и Burger Combat – бургерная по мотивам некогда популярной компьютерной игры придется по вкусу любителям сочных котлет и мягких свежеиспеченных булочек.
Jinji располагается на плато «Роза Хутор» на 1170 метрах над уровнем Черного моря и выходит за рамки привычного фудкорта. Архитектурно-гастрономический проект включает в себя пространство для проведения лекций и образовательных мастер-классов по гастрономии, каллиграфии, современному искусству, архитектуре и зодчеству, в гастродеревне начнет работать свой рынок и сувенирные лавки. Основатели Jinji стремятся к тому, чтобы создать самобытную инфраструктуру для гостей курорта и в зимнее, и в летнее время года, чтобы туристы могли провести время и досуг с пользой, попробовать разнообразную кухню и получить приятные впечатления от своего отпуска.
В основе визуальной концепции Jinji – стилизация пространства в традициях архитектуры Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии. При этом основной акцент сделан на архитектурные особенности Китая.
«Китайский зодчий никогда не построит здания, если в его концепте не будет гармонии с природой. Нам этот принцип очень близок – в строительстве любых объектов мы используем только дерево, - объясняет Михаил Семенов, основатель компании QBIK. – Мы постарались воссоздать в Jinji основные архитектурные элементы и ансамбли, характерные для Поднебесной».
Площадка оборудована всем необходимым для приятного времяпрепровождения и отдыха. Проект Jinji также имеет свою платежную систему. Это позволяет оформлять заказ дистанционно, например, пока едешь на подъемнике. Также дистанционные пейджеры для заказа по меню будут размещены непосредственно на территории фудкорта, что сократит время в очереди. Пространство фудкорта оборудовано барными бочками, фотозоной, бесплатным wi-fi, стойками для лыж и сноубордов. Атмосферу дополняют музыкальные dj-сеты, концерты и вечеринки под открытым небом.
Проект будет работать до 31 октября 2017 года.
Фотографии предоставлены организаторами.
_riamoda.jpg)
| Все новости |
