| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На террасе «Стрелки» функционирует «Моцарелла-бар»
2016-07-30 01:01:41
Все лето на террасе в «Стрелке» действует специальное меню с девятью видами молодых итальянских сыров, на основе которых можно создать собственное блюдо, сообщает компания.
Моцарелла-бар работает по принципу салат-конструктора. Благодаря такому устройству меню, можно собрать как легкую закуску к вину, так и основательный салат или блюдо для большой компании.
В первую очередь гостям предлагают выбрать сыр: мелкие шарики моцареллы боккончини или более крупные оволине, также подаются шары весом 250 и 500 гр., копченая моцарелла, три вида рикотты, а также свежие сыры — буррата и страчателла. Все сыры привозят из фермерского хозяйства под Екатеринбургом, где их производят по итальянским технологиям.
Второй шаг — выбор дополнительных ингредиентов: бакинские томаты, авокадо, пармская ветчина, листья салата, огурцы, артишоки, ассорти антипасто, оливковая тапенада, гриссини или хлеб на гриле. Овощи для моцарелла-бара бренд-шеф сам закупает на рынке, а хлеб выпекают на кухне «Стрелки».
Финальный штрих — выбор соуса: домашний песто, медово-лимонный или трюфельный. Все выбранные гостем составляющие сервируют на большом прямоугольном блюде, соусы подают отдельно.
Бар «Стрелка»: Москва, Берсеневская набережная, 14, стр. 5. Телефон: +7(495) 771–74–17.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
