| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На Тверской открылся винный маркет-бар «Монополь»
2016-10-21 01:09:04
Первый столичный винный маркет-бар «Монополь» на Тверской является продолжением петербургского проекта компании «Ладога», сообщается в пресс-релизе заведения.
«В кризисные периоды миссия каждой серьезной виноторговой компании состоит, как минимум, в недопущении сведения «на нет» усилий прошлых лет по созданию винной культуры, а как максимум — в ее развитии, — говорит президент компании «Ладога» Вениами́н Гра́бар. — Для этого необходимо и достаточно предоставить потребителю приемлемый выбор в пределах его финансовых возможностей, при этом, не упустив вино в сегмент элитной продукции. «Ладога» в рамках этой стратегии развития своей фирменной торговли добралась до столичного региона — теперь «Монополь» есть и в Москве. Для открытия первого заведения в знаковом для нас городе мы выбрали одну из центральных магистралей города. «Монополь» на Тверской — это место как для простых винолюбов, так и для продвинутых ценителей и экспертов. Здесь каждый сможет найти в ассортименте «Ладоги» напиток по своему вкусу, статусу, уровню и, что немаловажно, — по адекватной цене».
Меню для нового «Монополя» разрабатывал шеф Андрей Беньяминов, ранее работавший в таких ресторанах, как «Космополитен», «Лимончино», Zotman и других. Его кредо: «В кулинарии нет предела для познаний». Каждый сезон Андрей обещает обновлять меню.
В тандеме с шефом работает сомелье Александр Тихонов, изучавший миксологию в баре City Space Бека Нарзи. В Санкт-Петербурге с коктейльным гуру он открывал «22.13». В Шанхае Александр Тихонов участвовал в запуске русского ресторана, а в Москве открывал винотеку на фермерском рынке в ТЦ «Цветной», рестораны Siberia Moscow, кофейню «Хлебная лавка». С осени 2016 г. Александр Тихонов занимает должность сомелье в «Монополе» на Тверской. Здесь он готовит авторские коктейли, а также предлагает удивительные эногастрономические сочетания, успешно подбирая напитки к еде.
«Ладога Дистрибьюшен» входит в число крупнейших в России дистрибьюторов алкоголя. Компания обслуживает более 70 000 точек продаж по всей России. Является крупнейшим дистрибьютором продукции Diageo и Denview Limited (Beam) в РФ.
Wine Market & bar «Монополь»: Москва, ул. Тверская, 5/6. Телефон: +7(495) 697–74–44.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
