| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На время Великого поста шеф-повар «Белуги» Антон Ковальков разработал специальное меню
2019-03-27 12:08:59
В ресторане российских деликатесов & caviar brasserie «Белуга» действует постное меню, сообщается в пресс-релизе заведения.
Начать обед рекомендуется с салатов: зеленого с гранатовыми зернами и соусом из юдзу, овощного с редисом, ялтинским луком и соусом на выбор, винегрета из печеных овощей с солеными грибами и маринованной свеклой. В роли закуски могут выступить тартар из авокадо с рисовым сорбетом и зеленью или томаты с зеленью и соусом из миндального молока. Для поклонников супов варят грибные щи с кейлом, перловкой и расcтегаем и тыквенный крем с кокосовым молоком.
В разделе горячих блюд стоит обратить внимание на боул с гречкой, черными лисичками и топинамбуром, кейл гриль с баклажановой икрой и маринованной зеленью, жареные артишоки с грибами и трюфелем и брокколи с птитимом и арахисовым пряным соусом. Постные десерты представлены в ассортименте: миндальная панна котта, монастырский бисквит с ягодным сорбетом, домашние сорбеты (облепиха, черника, малина, лимон, клубника-базилик), ассорти ягод.
Ресторан «Белуга»: Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (Гостиница «Националь», второй этаж). Телефон: +7(495) 901–03–36.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
