| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Нэко» презентовал обновленную барную карту
2018-09-18 10:00:41
В японском баре «Нэко» в осенне-зимнем сезоне предлагают с десяток элегантных коктейлей от нового бартендера, сообщается в пресс-релизе заведения.
Глеб Редько, новый бартендер вечернего японского бара «Нэко», под чутким присмотром Андрея Корнилова, шеф-бармена «С.И.Д.Р. Групп» для новой коктейльной карты выбирает не только традиционные напитки Японии, но и известные европейские ликеры и биттеры. Плюс – оригинальные заготовки по собственным рецептам.
Из мелодичных названий его новых коктейлей можно слагать хокку. Здесь и «Японская осень» - Нихон но аки на основе джина с сухим вермутом, ликером из бузины, медом и «каплей дегтя» - горькой нотой травяного ликера. И «Язык цветов» - Ханкотоба на белом роме с хересом, сиропом из жасмина и биттером из саган дайля, известного еще с давних времен целебного растения из предгорья Японии. Тему японской поэзии продолжает «Японский лес» - Якусима, на виски с хересом, в нем за лес «отвечают» ликер из лесных орехов с дикими ягодами, засахаренные еловые шишки и два биттера – из сосны и из саган дайля. Эффектный Номура или «Японская медуза» - это микс настоянной на чили текилы, голубого ликера и лайма с пенной шапкой из васаби. Еще один инстаграммно-милый вариант – коктейль Манэки Нэко из выдержанного на лайме джина, пюре малины и личи с йогуртом. Подают его в фарфоровой кошечке.
Изящный «Кимоно» - это сакэ с концентрированным лимонным сиропом, дополненные тоником и малиновой эссенцией. На дижестив Глеб предлагает сухой и терпкий «Бонсай» из настоянного на лайме джина, сакэ, красного вермута со сливовым вином.
Бар «Нэко»: Москва, Б. Путинковский переулок, 5. Телефон: +7(985) 768–79–18.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
