| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Необистро Geraldine объявляет месяцем Прованса
2019-07-23 14:18:47
С 15 июля по 15 августа в меню необистро появятся новые блюда и тематическая подборка вин. Атмосферу юга Франции передают ароматные пряности, сезонную легкость поддерживают овощи и ягоды, традиционные блюда идеально сочетаются с региональными винами. Краб в салате соединяется с авокадо и сладкими помидорами, в сырный суп добавляются креветки и пармезан, перепелка сервируется с пюре из сельдерея, шафрановой грушей и пряным виноградом, а филе телятины с прованскими травами гарнируется рататуем с соусом порто. На десерт – лавандово-черничный мусс с лимонным кремом, миндальным бисквитом, ягодами и цветами лаванды.
Сомелье Дмитрий Тихонов подготовил тематическую подборку вин из более 15 позиций. Прованс – родина розе, поэтому начать рекомендуется с розового вина Rimo Domaine de Rimauresq. Свежее цветочное Les Genets Chateau de Roquefort подойдет к салату с крабом, а также к рыбе и овощным закускам. А изящное, утонченное, пряное Alpilles Rouge Domaine de Trevallon – к перепелке или к утиной грудке из основного меню. Франция ближе, чем кажется.
Необистро Geraldine/ «Жеральдин»: Москва, Остоженка 27, корпус 2. Телефон: +7(495) 695–12–02.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
