| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Необистро «Жеральдин» презентовало свое утреннее меню
2017-09-25 13:01:50
В ресторане «Жеральдин» действует «французское» меню завтраков, сообщает компания.
С 8.00 до полудня под руководством шефа Игоря Котова для гостей готовят каши и омлеты-суфле, жарят ванильные сырники и пекут настоящие круассаны – именно такие, какими им и положено быть. И, конечно, согласно генеральной концепции классические блюда вроде овсянки, яиц «Бенедикт», творожной запеканки с изюмом или «Креп Сюзетт» с апельсиновым соусом, соседствуют в меню с весьма любопытными вещицами, приготовленными во французской технике, но по мотивам хитовых рецептов разных кухонь мира.
Вот, к примеру, гурьевская каша, каша из киноа с вялеными бананами и яблоком, гречотто из пророщенной зеленой гречки с белыми грибами или несладкая рисовая каша со сливочным сыром и жареным луком. Для любителей яичниц есть скрэмбл с трюфелем и алжирская шакшука, а также легендарный омлет Матушки Пуляр и яйца Орсини. Мясоеды оценят по достоинству багет с пастрами из мраморной говядины, киш лорен с грудинкой поросенка и грибами и бриошь со шпинатом и угрем. В разделе, посвященном творогу и сыру, есть сладкая земляничная страчателла, эльзасский творог с зеленью и жареный камамбер с кремом из глазированных фиников. А с круассанами и бриошами, готовыми претендовать на звание лучших в городе, соседствуют вафли с маскарпоне и ягодами и воздушное мандариновое суфле.
Необистро «Жеральдин»: Москва, Остоженка 27, корпус 2. Телефон: +7 (495) 695-12-02.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
