| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Никита Лесовский: «Воспоминания можно попробовать на вкус»
2015-11-12 17:33:30
Корреспондент ИА «РИА Мода» Ирина Щелкунова предлагает вниманию читателей интервью Никиты Лесовского, основателя сервиса вкусных подарочных наборов «#Кэндиам».
Проект «#Кэндиам», зародившийся меньше года назад, занимается созданием подарков в виде пирожных-макарон с нанесенными на них фотографиями из приложения Инстаграм. Одними из первых обладателей подарочных наборов «#Кэндиам» стали: Елена Кулецкая, Иван Ургант, Наталья Ионова (Глюкоза), Нодар Ревия, Наталия Королева, Евгений Папунаишвили, Алиса Селезнева («Русские Перцы»), Ксения Новикова, Анастасия Гребенкина, Анна Семенович, Анфиса Чехова, Надя Ручка, Гавр и другие. За короткий период популярность проекта выросла, и сейчас «наборы вкусных воспоминаний» заказывают для больших корпоративных праздников, разыгрывают на радио, дарят по поводу и без. О том, с чего все началось, ИА «РИА Мода» рассказал основатель проекта Никита Лесовский.
- Как родилась идея создать проект и у кого?
- Начать стоит с того, что мы не совсем специализируемся на макаронах, мы
больше по части эмоций. Но именно макароны как интересный десерт в свое время
мы взяли за основу нашего сервиса.
Началось все, видимо, как обычно — мы с моим другом Мишей Скворцовым
решили сделать что-то крутое. Он на тот момент разрабатывал сайты, а я
занимался полиграфией, и вот у нас получился «#Кэндиам», это, если
вкратце.
Для нанесения съедобных фотографий мы выбрали не самый простой продукт, но один из самых интересных как с точки зрения вкусовых качеств, так и эстетических.
Круглая форма пирожных нам не подходила по умолчанию, поэтому основная наша задача состояла в том, чтобы ухитриться сделать их квадратными, сохранив при этом основные свойства макарон. Это было интересно для людей, которые изначально в принципе далеки от «кондитерки». В итоге мы победили, и главным показателем нашей победы стали отзывы наших друзей, друзей друзей, друзей знакомых, в общем всех тех, кому мы начали дарить наши наборы.
Получив обратную связь, мы внесли небольшие корректировки, в том числе, изменили ранее утвержденные вкусы и потихоньку стали заявлять о своем существовании более широкой аудитории.
_riamoda-EknA.jpg)
- Можете назвать самого запоминающегося клиента?
- Интересных, оригинальных и иногда очень специфических заказов, конечно же, было много, но мы как достаточно личный сервис тщательно храним все секреты, иначе нам просто не будут доверять.
Одним из самых запоминающихся заказов лично для меня стал заказ одной крупной компании на 1500 наборов в течение пяти дней на тот момент, когда мы реально могли себе позволить делать максимум 50 наборов день. После того, как мы все сдали, я понял две вещи: оказывается, я реально могу не спать четверо суток (абсолютно) и то, что слово «невозможно» существует только в нашей голове.
- Из каких приложений можно распечатать фотографии?
- Прежде всего, Инстаграм. Инстаграм для нас — это что-то большее, чем просто социальная сеть. Изначально «#Кэндиам» является своего рода продолжением сервиса в реальной жизни, наши идеи очень схожи. Мы активно пропагандируем и поддерживаем идею того, что наша жизнь прекрасна во всех ее проявлениях, и важно суметь увидеть и зафиксировать эту красоту в каждой мелочи и событии.
Совсем недавно мы стали запускать еженедельные фото-конкурсы
и победителям дарить наши наборы. В планах есть еще несколько затей, но об этом
чуть позже.
Также загрузить фото для набора на нашем сайте можно с ноутбука или компьютера,
зайдя на наш сайт.
- По каким поводам чаще заказывают наборы «#Кэндиам»?
- Если говорить о самом частом поводе для подарка — это, конечно
же, день рождения. «#Кэндиам» — это возможность проявить свои творческие
способности и сделать уникальный набор для самых близких. Нет такого дня, когда
нам бы не хотелось порадовать любимых. Самый простой способ — это
подарки. Кому-то больше нравится их дарить, кому-то — получать. Но самое
приятное — сделать необычный и запоминающийся подарок.
- Расскажите о пищевых красителях,
которые используете?
- «#Кэндиам» заботится о своих клиентах и использует
исключительно современные пищевые красители. При нанесении изображений мы
используем достаточно новую технологию в пищевой печати: изображения наносятся
непосредственно на пирожные, без использования пищевых бумаг, которые так
популярны, и соответственно на вкусовые качества печать никак не влияет.
При печати используем немецкие сертифицированные красители.
- Как вы относитесь к своим конкурентам? Чем вы от них отличаетесь?
- Лидеров на рынке продаж именно макарон сложно выделить, есть те, кто активно продает, есть те, кто не очень активно продает, вопрос качества совсем другой, но мы с уважением относимся ко всем, периодически пробуем, по возможности следим за прогрессом.
Прямых конкурентов как таковых у нас нет, по крайней мере мы себя убеждаем в этом. Планов пока еще очень много, также как и энтузиазма, поэтому главная задача — это развитие и совершенствование, а назад будем оглядываться позже, если придется.
- Какие у вас планы на будущее?
- Мы очень трепетно относимся ко всем пожеланиям и рекомендациям, сейчас у нас
в работе некоторое количество обновлений, начало которым положили как раз наши
клиенты.
Говоря об объемах продаж, тоннами мы пока их не продаем, хотя и не стремимся,
точнее стремимся, но не торопимся. Для нас важно органично вырасти, не повредив
качеству.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
