| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Никита» организует эногастрономический ужин с Павлом Швецом
2018-08-03 23:48:13
Крымский винодел Павел Швец представит вина производства своей винодельни Uppa Winery на эногастрономическом ужине в ресторане «Никита» 9 августа, сообщают организаторы.
Среди сортов, что будут представлены на ужине: пино нуар, рислинг и каберне совиньон – из самых первых саженцев, привезенных в UppaWinery из французского питомника, а также появившийся позже гевюрцтраминер.
Меню от шеф-повара усадьбы «Никита» Андрея Павлова будет состоять из четырех подач, сочетающихся с четырьмя предлагаемыми сортами вина:
- Riesling 2107 года с тартаром из дальневосточного гребешка, что будет подаваться на ложке.
- Gewurztraminer Amber также 2017 года с тартаром из двух видов лосося - охлажденного и холодного копчения (он подается с чиабаттой с творожным сыром и вялеными томатами).
- Знаменитый Pinot Noir 2015 года от Uppa Winery рекомендуется пробовать с домашним паштетом усадьбы «Никита» из фермерской утки.
- И заканчивает сет Cabernet Sauvignon 2015 года с язычками ягненка и пюре из сельдерея.
Ужин с Павлом Швецом пройдет перед запуском недель крымской кухни в ресторане «Никита», во время которых будет действовать не только специальное меню от шеф-повара Андрея Павлова и бренд-шефа ресторана Максима Хазова, но и особенное предложение на вина региона, включая позиции по бокалам.
Ресторан «Никита»: Москва, ул. Большая Никитская, д. 60 стр. 2. Телефон: +7(495) 799–55–90.
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
