| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Ноев Ковчег» презентовал новое зимнее меню
2017-12-08 10:36:45
К началу зимы шеф-повар ресторана «Ноев Ковчег» Аржан подготовил чертову дюжину новых позиций, сообщает агентство Prprosto.
Благодаря сезонному обновлению в ресторане стало больше рыбных блюд: сига, выловленного в озере Севан, подают в хрустящем лаваше или готовят на мангале. Редкого африканского сома из фермерского питомника шеф-повар готовит двумя способами: запекает в лаваше с пряными травами или дополняет медово-лимонным соусом и салатом из рукколы, яблок и огурца. Не забыли в ресторане и про морепродукты: с крабовым мясом готовят жюльен или подают его с зеленью в лаваше.
На первое в зимнем меню — визитная карточка армянской кухни, суп из авелука и чечевицы с грецким орехом. Основа двух новых салатов — печеные овощи: один, от шефа, готовят из баклажанов со сладким перцем, фермерским сыром и специями, а второй — из запеченных на мангале помидоров, баклажанов и перца. Кроме того, теперь в заведении можно попробовать нежный жюльен с белыми грибами и курицей и мини манты с бараниной или телятиной.
Есть и два новых десерта — фирменная гата ресторана с грецким орехом и ягодным соусом и фисташковый торт с зеленым чаем.
Ресторан «Ноев Ковчег»: Москва, Малый Ивановский переулок д. 9. Телефон: +7(495) 917–07–17.
Фотографии предоставлены агентством Prprosto.
| Все новости |
