| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Новые коктейли Folk посвящены Востоку
2024-12-19 14:39:53
Рахат лукум, разлитый по бокалам, растворившаяся в ликере смесь специй бахарат и эликсир птицы счастья Хумай – новые коктейли Folk не просто погружают в сказочный восточный мир вкусов и ароматов. Они рассказывают истории. В разгар самого волшебного времени года – долгожданный коктейльный special накануне большого обновления, сообщается в пресс-релизе.
В основе каждого из напитков – аутентичные этнические вкусы: халва, специи, гранат, миндаль, луми. И даже узбекская морковь и желтые томаты, объединенные кориандровым дистиллятом и смолистым ликером мастичного дерева в коктейле «Хумай», что носит имя райской птицы счастья, которая никогда не садится на землю. Самая известная восточная сладость – рахат лукум – достоверно воспроизведен в сочетании миндальных ликеров, гранатового джина, лимона и розы. А персидская смесь острых пряностей бахарат обжигает в одноименном напитке, приготовленном из настойки на специях, ликера из луми и орехового ликера. Путешествие по новому коктейльному special переносит со страниц древнего арабского эпоса на шумный восточный рынок, а оттуда – в лавку кандалатчи, мастеров по приготовлению халвы. И чтобы почувствовать энергию и тепло их ручного труда, бармены Folk разливают названный в их честь коктейль с дистиллятом ванили и бобов тонка, дистиллятом какао и халвой в глиняные чаши, сделанные вручную.
А последний в обновлении коктейль Агуна – отсылка к древнему божеству защитника вина в Западной Грузии и в основе коктейля чача, которую изготавливают специально для Folk и настаивают на ромашке. А также грузинское вино, которое выдерживается на цветах бузины и понравится даже тем, кто боится терпкости чачи в чистом виде.
Так же к обновлению барной карты шеф Валишер Мусаев приготовил самый уникальный и набирающий популярность продукт – таркинские перцы, острые перцы чили, схожие с падроном, но имеющие особый вкус и колорит и выращенные в Дагестане. Подаются они с пряным маслом или муссом из чеченской брынзы и вызывают привыкание.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
