| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Новый ресторан «Л.Е.С.» приглашает на сезонное обновление меню
2021-08-17 11:47:55
Новый ресторан «Л.Е.С.», шумно открывшийся по адресу Тверской бульвар, 9 меньше месяца назад, приглашает взглянуть по-новому на самый яркий летний дар лесов – лисички. В сезонном special-меню от шефа-гастроботаника Андрея Колодяжного четыре блюда с участием этих солнечных грибов. Бонусом – десерт с не менее яркой морошкой, сообщается в пресс-релизе.
Special открывает вегетарианское грибное карпаччо с лисичками и пудрой из мухоморов. За ним следует салат с лисичками и сугудаем из говядины. Горячая закуска – жареные лисички с копченым сыром, оттененные трюфельным маслом. Обладающий уникальным минеральным составом печеный пастернак с иргой и лисичками Андрей предлагает в качестве альтернативы популярному и всеми любимому картофелю с грибами. На десерт – северная ягода и лидер по содержанию витамина С – морошка на «снегу» из кокосового творога. Меню действует с 17 августа.
Ресторан «Л.Е.С.» – первый флагманский проект молодого ресторатора Руслана Стекольщикова, транслирующий философию экологичности, сезонности и сближения с природой. Л.Е.С. – это гастроботаника от Андрея Колодяжного, нестандартная винная карта и интерьер, отрывающий от настоящего и погружающий в другую реальность. Начиная свой путь в ресторанной индустрии, Руслан создал тандем с шеф-поваром и гастроботаником Андреем Колодяжным, вдохновившись его удивляющей, но понятной кухней цветов и трав. В унисон с ней идет концептуальная ассоциативная винная карта авторства сомелье Юрия Скорнякова (ex «Северяне») и авторские коктейли от Антона Громова (ex ресторан 13). В «Л.Е.С.у» царит исключительная атмосфера – попав сюда, гости «телепортируются» в лесную чащу прямиком из центра мегаполиса.
Ресторан «Л.Е.С.»: Москва, Тверской бульвар, 9. Телефон: +7 (925) 887-01-83.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
