| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Основной темой фестивального сета Oli Oli стали рыба и морепродукты
2017-09-29 22:53:59
Новый шеф-повар ресторана Oli Oli Евгений Мещеряков отнесся к созданию тематического сета со всей серьезностью и включил в него пять блюд, сообщается в пресс-релизе заведения.
Первым номером выступает нежный тартар из сибаса с цуккини при поддержке томатов, грейпфрута и капли трюфельного масла. Далее средиземноморская сардина с пряными оливками, песто и томатами. Знаменитый суп биск шеф превратил в крем-суп с тигровыми креветками и бальзамиком из инжира. На горячее классическое ризотто в довольно авангардной подаче с дорадо и ракушками вонголе. Главный сюрприз – десерт – мини-буррата с манго, хрустящей домашней гранолой и шапкой из карамели.
Ресторан Oli Oli: Москва, ул. Поварская, 33. Телефон: +7(985) 367–44–44.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
