| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Основу постного меню «Хмели & Сунели» составили локальные продукты
2018-03-19 09:57:34
В ресторанах «Хмели & Сунели» в Сочи до 8 апреля действует специальное предложение, в котором собрана коллекция овощных блюд с яркими акцентами на локальных продуктах, сообщается в пресс-релизе компании LRG.
Если паштет — то из сочинских буковых орехов на пряном хлебе с листьями перца; если лечо — то из зимних баклажанов с грецким орехом; если пряный чечевичный суп — то с горным щавелем; если плов с тыквой — то с горным розмарином.
Также в меню: душистый салат из томатов, мяты и кус-куса, икра из кабачков на толокняных галетах, крем-суп из запеченных овощей, изумрудные хинкали со шпинатом и грибами, голубцы с пюре из кабачков, шаверма с обжаренным картофелем и сацебели.
Богатый ассортимент постной выпечки: пирог с красной фасолью, домашняя пита с томатной сальсой, пирог с ботвой. В разделе десертов стоит обратить внимание на панна котту с ягодным джемом, «Наполеон» с мандариновым твилем и чайным муссом, холодный малиновый суп с овсяным печеньем.
В высокогорном панорамном ресторане Красной Поляны «Хмели Ice Сунели» свежий воздух и антураж диктуют свои условия: «порции — щедрые, блюда — сытные, акценты — модные». На закуску предлагаются винегрет, салат из розовых помидоров, запеченных баклажанов и шампиньонов под базиликовым соусом, салат из авокадо с апельсином, сельдереем и лимонно-медовой заправкой. В роли супа с успехом выступят минестроне, кукурузный крем-суп или гречневая похлебка с грибами. Без горячего в горах никак не обойтись: жареный картофель с шампиньонами, как на даче; пирог с тыквой или овощное рагу, как у бабушки; полба с вешенками, маринованной капустой и огурцами, как в модных ресторанах Москвы. На десерт можно заказать венский штрудель с яблоком или банановое пене.
Фотографии предоставлены LRG.
| Все новости |
