| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Peshi принимает участие в зимнем фестивале завтраков BreakFest
2023-12-26 09:07:51
Воздушная творожная запеканка с крошкой из макаронс или нежная молочная рисовая каша с шариком ванильного мороженого – в первый месяц Нового года ресторан Peshi приглашает гостей пробовать блюда зимнего фестиваля завтраков BreakFest, сообщается в пресс-релизе.
Начинать день предлагают с чашечки кокосового рафа на растительном молоке Planto или бокала игристого Tete de Cheval Brut Reserve 2017.
Любителям сладкого понравится нежная рисовая каша. В интерпретации шеф-повара молочную кашу дополняет свежая малина и шарик сливочного пломбира, который готовят в ресторане с добавлением натуральной ванили. Ярких ноток блюду придает крошка фисташки. Творожную запеканку в форме капкейка украшают свежими ягодами и крошкой из хрустящих макаронс. Подают блюдо-десерт с ванильным кремом.
Для тех, кто выбирает более сытные завтраки, в меню предусмотрели драники из цуккини с лососем собственной засолки и муссом Голландез и воздушный картофельный «блин» с соусом из красной икры и мясистыми креветками. Рыбу в ресторане солят с добавлением цедры апельсина и деликатным количеством соли – чтобы лишь подчеркнуть натуральный вкус.
Пышное слоеное тесто стало вдохновением для авторской вариации на утреннее блюдо с яйцом пашот. Тонкий хрустящий мильфей служит основой для топпинга из слабосоленого лосося, припущенного шпината и яйца пашот под сливочно-трюфельным соусом.
В период фестиваля завтраков BreakFest (с 1 по 31 января) любое блюдо из специального меню можно заказать по 750 руб. Меню завтраков действует в ресторане Peshi с 12:00 до 16:00 ежедневно.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
