| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
По 10 февраля в ресторане «Матрешка» проходит XX фестиваль Set-o-Mania
2024-01-19 13:32:49
С 10 января по 10 февраля в ресторане «Матрешка» проходит XX фестиваль Set-o-Mania под лозунгом «Ешь, читай, вставай на лыжи!», сообщается в пресс-релизе.
Бренд-шеф ресторана русской кухни Влад Пискунов обратился к популярным блюдам рубежа 2000-х и с юмором обыграл ресторанные хиты 90-х. Прямые и простые вкусы кухни того времени он наполняет новыми смыслами: если «Цезарь», то с нежными куриными фрикадельками, если мясо по-французски, то с белыми грибами, если чизкейк, то из топленого молока.
Второй сет продолжает тему: фаршированный огурцом и авокадо помидор в руколе с креветками, лаконичная жареная балтийская салака под томатным соусом и неожиданная «Павлова» с хурмой, фейхоа и манго. Ушедшая эпоха приобретает у Влада Пискунова совсем иное звучание – вполне гастрономическое.
Любой сет стоит 2500 рублей. Комплимент к нему – порция коньяка Hine Rare VSOP (50 мл) или коктейль Hine Ginger от коньячного Дома Hine.
В этот раз участники фестиваля Set-o-Mania могут не только насладиться гастрономическими шедеврами, но и познакомиться с литературными. Шеф-редактор «Букмейта», критик Константин Мильчин составил специальное книжное меню для каждого ресторана.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
