| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Постное меню предлагают в ресторанах холдинга «Тигрус»
2024-03-15 18:14:30
Сети итальянских ресторанов «Остерия Марио» и грузинских бистро «Швили» приглашают на постное меню, сообщается в пресс-релизе.
Бренд-шеф «Остерии Марио» Александр Морин на закуску предлагает «Брускетту с паштетом из брокколи и кедровыми орехами», «Карпаччо из томатов и печеного перца с трюфельным понзу», «Итальянский салат» с артишоками, оливками, каперсами и заправкой из вяленых томатов».
В качестве основных блюд – «Ризотто с кремом из брокколи, шпинатом и соусом песто», «Ригатони с веганским фаршем, грибами и сливочным соусом», «Спагетти алла норма с баклажанами и томатным соусом», «Римская пицца Маринара» с оливками, томатами, каперсами, чесноком и базиликом.
На десерт – «Яблочный тарт с сорбетом манго» и др.
В бистро «Швили» Великий пост проходит с грузинским колоритом. В меню от бренд-шефа Лики Мардалейшвили – «Салат броцеули» с томатами, огурцами, миксом зелени, мятой, эстрагоном, зернами граната и соусом наршараб, «Теплый салат с мини-картофелем» со шпинатом, кунжутным маслом, соевым соусом и дижонской горчицей, «Крем-суп испанахи» с сельдереем, шпинатом, картофелем, чесноком, зеленью и овсяными хлопьями».
На горячее – «Баклажаны с соусом из болгарского перца и орехов» с копченой паприкой, кинзой, томатами, медом и соевым соусом, «Мини-хинкали с грибами и трюфельной пастой», «Люля с томатным соусом» из растительного мяса с грузинскими специями. Также выпекают ароматные лобиани из слоеного теста с фасолью.
А на десерт – «Пряная груша» с анисом, корицей, кориандром, медом, грецким орехом и цветами мальвы.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
