| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Постное special меню появилось в Kalabasa
2024-03-19 18:23:56
С 18 марта по 4 мая в Kalabasa каждый сможет заказать блюда, которые шеф Дмитрий Гусаров подготовил специально для тех, кто придерживается поста, но также будут интересны и другим гостям, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания, сообщается в пресс-релизе.
Хумус - одна из самый популярных закусок в Kalabasa, которую к каждому сезону видоизменяют, обновляют, совершенствуют. В рамках постного меню шеф сделал более классическую версию - нежнейший хумус с оливковым маслом, семечками, орехами и хрустящим попкорном из нута - беспроигрышный вариант на обед или ужин.
Даже овощной салат в Kalabasa по-весеннему интересный - сладкие томаты, редис и огурец заправляются соусом на основе сыра тофу с добавлением чеснока, винного уксуса и зернистой горчицы, который придаст салату азиатскую нотку и насыщенный сбалансированный вкус.
Постный крем-суп из тыквы с нежной кремовой текстурой подается с кокосовой пеной, фисташкой и тыквенными семечками, а картофельные ньокки шеф готовит с тремя видами грибов: опята, лисички и белые, с ярким соусом с добавлением мисо пасты.
В Kalabasa позаботились о тех, кто любит сладкое и не может отказать себе в период поста в радости съесть десерт. На витрине каждый день можно найти – веганский шоколадный трюфель или мармелад со вкусом маракуйя от шеф- кондитера Дианы Китаевой.
Постное меню из четырех блюд будет доступно в течение всего дня с 18 марта по 4 мая. Ещё один прекрасный повод попробовать новинки и провести время с близкими в Kalabasa на Бауманской.
Информация и фотографии предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
