| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Поварская школа Ragout объявляет набор на майские интенсивы
2016-04-27 09:21:21
В школе Ragout со 2 по 7 мая пройдут два параллельных интенсивных курса — для поваров и кондитеров, сообщает компания.
Курс для поваров проведет мастер-шеф поварской школы Ragout, Марк Сингер (один из преподавателей Le Cordon Bleu Paris, работавший в ресторанах Парижа и Люксембурга, включая La Grande Cascade — *Micheline, отель Auberge du Bonheur, Париж) и Les Glénan (*Micheline, Париж), а курс для кондитеров — новый шеф-кондитер школы Жиль Шоплен, которому довелось поработать в разных странах — от родной Франции до Сейшельских островов с остановками в Стамбуле, Абу-Даби и Санкт-Петербурге.
Оба курса адресованы продвинутым кулинарам, уже владеющим базовым поварским или кондитерским минимумом, а также базовыми техниками французской кухни.
Каждый день с 9.30 до 18.00 студенты будут отрабатывать техники и изучать новые, учиться работать с продуктом — от разделки до тарелки, готовить обед на всю группу и придумывать новые блюда — от идеи до реализации. А вечером 7 мая все посетители кафе Ragout смогут попасть на поп-ап ужин и попробовать все блюда, которые приготовят вместе выпускники этих курсов.
Школа Ragout: Москва, Олимпийский пр-т, 16 стр. 5. Телефон: +7(905) 788–89–15.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
