| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Продолжается прием заявок на участие в конкурсе молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef 2016
2016-03-01 22:51:12
Период подачи онлайн-заявок на участие во втором ежегодном конкурсе молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef 2016 заканчивается 31 марта 2016 года, сообщают организаторы.
В апреле будет определен шорт-лист полуфиналистов, которые затем представят свои блюда авторитетному жюри на локальных конкурсах.
В регионе Россия, СНГ и страны Балтии региональный полуфинал пройдет в Москве в конце мая 2016 года. В состав регионального жюри войдут такие шеф-повара как: Тынис Сийгур (Noa, Таллин), Сергей Шипоров (Le Dome, Рига), Лютаурас Чепрацкас (Gastronomika, Вильнюс), Владимир Ядловский (Sauvage, Киев), Уиллиам Ламберти (рестораны Uilliam’s, Ugolёk, Pinch, Москва).
В период с 1 мая по 15 августа 2016 года десять полуфиналистов от каждого региона сразятся между собой в локальных конкурсах. К концу августа 2016 будут объявлены победители региональных соревнований — 20 финалистов глобального конкурса. Каждому участнику подберут наставника, который поможет улучшить рецепт и даст общие рекомендации по подготовке к финалу.
Наставником финалиста от нашего региона выступит шеф-повар Владимир Мухин (White Rabbit, Москва), 23 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants.
Большой финал пройдет с 13 по 15 октября 2016 года в Милане. Финальный этап займет два дня соревнований, во время которых участники представят свои фирменные блюда членам жюри. «Семь мудрецов» выберут лучшего молодого шеф-повара мира, победителя S.Pellegrino Young Chef 2016.
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
