Ресторация

Ресторан «360» представил новинки осеннего меню

2020-10-05 12:13:34

Ресторан «360», расположившийся на смотровой площадке Panorama 360 на 89-ом этаже башни «Федерация. Восток» делового комплекса «Москва-Сити», предлагает гостям новое меню в авторском исполнении шеф-повара Дмитрия Лобанова («Мумий Тролль бар», Carne Vino Юлии Высоцкой и Le restaurant). Меню продумывалось с учетом осенних тенденций и предпочтений, новые блюда пестрят необычными сочетаниями, которые заслуживают внимания гостей, сообщается в пресс-релизе.

Так, в новом меню представлены: лосось с пшеном на пармезановом молоке, кремом сабайон и вонголе; фуагра с ягодами и яблочным кордиалом; щеки буйвола с ньокками и муссом из выдержанного сыра. 

Одной из самых дорогих позиций в осеннем меню оказалась пикантная тальятта из рибая с муссом из бородинского хлеба, перцами пардон и халапеньо. Блюдо разработано специально для тех, кто любит изысканный вкус с острым началом, и напоминает «русскую рулетку», только один из перцев окажется острым или наоборот, как повезет. 

К highly recommend сам ресторан закуски и салаты. Раздел пополнился классической бураттой с тамарилло и бузино, неожиданным сочетанием, где присутствует одновременно и кислинка, и свежесть. 

Не оставить без внимания стоит паштет из печени птицы с цукатами из лимона. В роли закуски имеет все шансы стать самой востребованной позицией в меню, считают в ресторане. 

Также стоит попробовать боул с индейкой, киноа и зелеными овощами - оригинальное сочетание вкуса с полезностью, рекомендуют приверженцам ЗОЖ.

Завершающей позицией станет обоженный лосось с хариссой и копченной ряженкой.

Ресторан «360»: Москва, Пресненская наб., 12, «Москва-Сити», Башня «Федерация. Восток», 89 этаж. Телефон: + 7 (985) 998-84-34.

Информация и фотографии предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 »» 515 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS